夏日无病三分虚！补虚，中医推荐这5种食物！|夏日无病三分虚|大枣|山药|桂圆|艾叶|黄芪

健康时报

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伏天人体出汗多，消耗大，很多人体力都有所下降，常常是“无病三分虚”，如何补虚，听听中医专家怎么说。

1. 血虚——睡眠轻吃点桂圆干

山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清：桂圆干，是一味很好的中药，性温，归心、脾经，可以补益心脾、养血安神，日常用于熬粥，可以给身体轻补。而且夏天是龙眼成熟的季节，可用新鲜龙眼做美食——龙眼蛋汤。

新鲜龙眼肉（去核）25克、鸡蛋1个、干红枣6个、红糖适量。将红枣掰开，与龙眼肉一起放入适量的水中，大火烧开，中火煮，待红枣煮烂，将鸡蛋打散冲入汤内，加入红糖调味，即可食用。可健脾补气、养血养心。如果没有干品也可以用桂圆干10克。

有些人晚上睡眠特别“轻”，一有点动静，就醒过来，醒来还很难入睡，多数原因是血虚造成的“血不养心”，需要适量补心血，可以经常吃点桂圆。或泡点桂圆茶喝。

桂圆10克、枸杞6克、陈皮3克、红枣2个（掰开），将原料放入茶壶中，冲入沸水冲泡，待10分钟~20分钟后，即可饮用，一天内可以反复冲泡。可以补气血、养肾阴，因为长期睡不好，肾阴会受损，所以加入枸杞；夏日湿气重，所以要加入陈皮，当然如果体内没湿气，也可以不加陈皮。需要注意的是，桂圆比较热，腹胀和有痰火的人不宜食用，阴虚火旺的人不宜。

2. 阴虚——口干舌燥喝点老鸭汤

山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清：炎炎夏日，很多人口干舌燥，心中烦热，进食能养阴清热的鸭肉是应季养生之举。鸭子长到4~6个月即可产蛋，一年以上的可称为老鸭，李时珍在《本草纲目》中提到：嫩者毒，老者良。所以炖汤时要选用一年以上的老鸭。

宰杀后切块，冷水浸泡1小时，然后冷水下锅，水开后煮3分钟将鸭块捞出，去掉血水和腥味，再将砂锅内添足量的水，加葱、姜片、料酒，小火炖3小时，起锅前半小时放盐、胡椒粉，切好的白萝卜或冬瓜，也可根据个人喜好添加粉丝、发好的木耳、泡好的莲子及其它配料。老鸭汤充分体现了鸭肉清热、养阴的特点，清淡不油腻，滋补不上火，确实是三伏天值得推荐的一道时令养生菜肴。

如果您属于阴虚体质，有手足心发热、潮热盗汗、口干舌燥、头发干枯、心烦易怒等症状，老鸭汤更是适合您的滋补佳品。平素容易干咳、痰少、咽干的人也适合老鸭汤。水肿、小便不利的病人需咨询医生，如没有禁忌，也可适当食用老鸭汤以利水消肿，通利小便。

想要给孩子滋阴润肺，也可以选用老鸭煲汤。需要注意的是，鸭肉性凉，阳虚、外感风寒的孩子就不太适合吃了。

3. 阳虚——手脚冰凉喝艾叶茶

山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清：艾叶可以说是为阳虚的人而生的，寒湿比较重的人，夏天养阳，不要错过艾叶，艾叶最简单的做法，就是用艾叶煮蛋吃，干品和鲜品都可以。艾叶10克（干品）、鸡蛋2个。将艾叶洗净后，与鸡蛋一起煮，待蛋熟后，把鸡蛋敲碎后，然后在艾叶汤里保温10~20分钟。可温阳祛寒、通十二经络、补气。

图自：健康时报

有胃寒人士或者月经不调、容易腹部手脚冰凉的女性，也是喝艾叶茶的好时候。具体做法是：取新鲜的艾叶15克洗净，加生姜5片，大枣5枚，红糖适量，水煎服，用于妇女痛经。或取鲜艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用，适用于妇女经期烦躁，尿赤灼痛，口干口苦等。还可以每次取干艾叶3克左右，沸水冲泡后代茶饮。

女性在生理周期前后或熬夜加班后，如果出现浮肿，也可以试试喝艾叶茶来消肿。艾叶若配伍生姜、红糖、大枣一起喝，效果更好。

用艾叶泡脚对缓解痛经也很有效。每天泡15~20分钟，到身上出汗为止，泡脚时还可以顺便揉搓一下足心的涌泉穴、足趾、足跟处，这些部位都是生殖系统的反射区，重点刺激这些部位，有助于温暖子宫，促进血液流通，使血液的瘀阻迅速消散，起到止痛的作用。

4. 气虚——气短喝点山药大枣粥

中国中医科学院针灸医院消化科副主任医师董峰：不想动、容易累、说话气短、干什么都提不起神，这种“懒”从中医理论讲，有可能是气虚的信号。一个人要是气虚了，再吃大鱼大肉，身体不仅吸收不了这些食物的营养，还要耗费气血去消化它们，结果，营养没有吸收掉，变成废物囤积在体内，人就会变胖。

所以对于气虚的人来说，最好的进补方式就是吃些非常软烂的汤粥类食物。这样的食物，一来身体吸收它们的营养毫不费力，很容易为我所用；二来五谷杂粮的粥包含着植物最原始的能量，它本身就是气很旺盛的，所以补气的效果就非常好。

在这里介绍一款山药大枣薏米粥，它补心气的效果特别好。在这款粥里，山药能助五脏，强筋骨，长志安神；大枣能滋阴补阳，气血双补；薏米可利水消肿，健脾除湿。三者合在一起，不仅可以补心气之虚，还可以强五脏之本。做法很简单，用山药80克、薏米30克、大枣7枚，加上小米或大米50克一起熬粥就可以了。如果坚持天天喝，保证补心养心的效果特别好。

喝粥虽然补气，但是不要喝凉的。冰凉的食物进了肚子，五脏六腑都得提供热量去温暖它，耗热又伤气。一直不注意的话，会进一步加重气虚，变成阳虚体质后就更难调理了。

5. 汗虚——爱出汗喝点黄芪茶

河南中医药大学第一附属医院副主任医师李俊涛：我们都知道，肥胖的人特别爱出汗，运动一会儿就大汗淋漓，天气热的时候即便是不活动，额头上的汗珠也扑簌扑簌地往下掉。这倒不是胖人有多么怕热，而是爱出虚汗。

黄芪有敛汗的功效。明朝的医学家张景岳就称赞它：“气虚而难汗者可发，表疏而多汗者可止。”黄芪味甘、性微温，性味虽然温和，但效果却一点也不比人参差，而且因为价格便宜，所以是最常用的平民补药。