就是这个味儿
喝出真正的啤酒节
啤酒酿造工艺搬进啤酒大篷
青西金啤大篷寻找你的“灵魂契合者”
在本届啤酒节的9个啤酒大篷中，青西金啤啤酒大篷主打的就是精酿啤酒，特色啤酒都是产自于金沙滩啤酒城。每天现打现卖，让市民游客品尝最新鲜的啤酒。用大篷负责人赵学会的话说：“喝过我们鲜啤的游客会发现，就是这个味，这才是真正的啤酒节。”
12个发酵罐进驻吧台
走进青西金啤大篷，篷内布置的主色调就是啤酒的金黄色。有别于其他8处大篷，青西金啤大篷直接将12个发酵罐请进了吧台，每个发酵罐的容量为20吨。每当顾客下单后，服务员会现场打酒。
冰爽的啤酒从管道中流出，白色的泡沫眼看着就要溢出扎啤杯口。青西金啤大篷主打的鲜啤主要分为白啤、世涛等8种，其中德式小麦和黄啤为今年新增的精酿啤酒。
“现在精酿啤酒越来越受到市民游客的欢迎，精酿啤酒也成为了啤酒节的一块啤酒招牌。”赵学会介绍，自2017年开始，小众的精酿啤酒迎来了迅速发展时期。
距离青西金啤大篷不远处的体验馆提供的精酿啤酒种类更为丰富，可供市民游客品鉴，想继续大饱口福的话可以来到大篷里畅饮。“精酿啤酒种类更为丰富，每个人都可以找到最爱的那一款啤酒，也就是所说的‘灵魂契合者’。”赵学会说。
鲜啤能喝还能涨知识
除了传统的大篷，青西金啤还在大篷外开设了户外啤酒花园网红区。虽然还未到夜幕时分，但网红区已经开始上座了。网红区设置了木质桌椅，最先匠心独运的是一片“灯海”，一个个小巧的灯泡点亮了网红区的夜。
一名食客告诉记者，在户外啤酒花园网红区坐一坐特别惬意，能够吹到徐徐的海风，视野非常开阔，而且能够看到星光大道、海韵大道上的美景和表演。
淘汰的啤酒发酵罐经过重新改造后，成为了户外小雕塑，罐身上还画着啤酒的酿造工艺。“来到我们大篷除了可以喝到啤酒，还能学习啤酒知识。”赵学会介绍，通过发酵罐地展示、绘画酿造流程，形象地展示了啤酒酿造所需的粉碎、糖化、过滤、蒸煮、悬沉、冷却、发酵、后熟等阶段。
下酒菜人均不到50元
为了让市民游客进入大篷玩得尽兴、吃得开心，青西金啤大篷专门提供惠民下酒菜，推出198元四人套餐，算下来人均不到50元。赵学会介绍，鲜啤6斤装，售价仅为120元。据介绍，青西金啤大篷提供的鲜啤开封后的保质期只有4天，熟啤的保质期为7天。
鲜啤强调的是原汁原味的口感，发酵后的啤酒不经过过滤，口感更为醇厚，饮用的温度在8℃至15℃。在大篷没喝够，市民还可以通过线上线下选购青西金啤。赵学会告诉记者，去年已经推出了鲜啤产品，今年云上直播、商超带货同时发力，哈舅精酿等产品还登上了网上商城，市民游客可以根据需要采购，全年都可以喝到产自啤酒城的精酿啤酒。
三十而立
三十而力
本报特别策划“我和我的啤酒节”
追着啤酒节跑的“气球”人
出场人物：阿郎
提起小丑，每个人脑海中都会浮现出一个五颜六色的红鼻子表演家，永远带着欢快的笑容，向来往的行人撒播着快乐的种子。今年金沙滩啤酒城内也不乏有小丑的身影，阿郎就是其中一位。阿郎与搭档大兵是一对小丑气球艺术家，干这一行已有七年的历史，可以说是一对资历丰富的“玩”气球老手。
今年啤酒节，阿郎和同伴一同站在啤酒大篷前，向来往的市民游客展示编织的艺术气球。“这几年一直都会来啤酒城，之前啤酒城在崂山的时候就来过了”，阿郎告诉记者，他是山东聊城人，对啤酒节并不陌生。
冬天赶庙会、夏天参加啤酒节，这是阿郎和大兵每年的时间安排。“我们去过济南、大连、沈阳、哈尔滨和西安这些地方，来金沙滩啤酒城之前，我们先去了深圳啤酒节。”通过专业的学习训练，阿郎的气球技艺达到了不俗的境界。看似平常普通的气球，在阿郎手中可以变化出三四十种花样。
无论是小蜜蜂还是花帽子，他都是信手拈来。气球在阿郎的手中就像是作画的颜料，五彩缤纷，观赏性十足，不过片刻就能完工。在啤酒节结束后，阿郎将继续赶往下一个啤酒节。
来源丨青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 于波 李飞 摄影 毛卫瑞 汤臻
编辑丨编辑丨奈飞
支持我们请分享 评论 点赞 在看
热门跟贴