最近选专业这个话题,还挺热闹的。
前几天湖南留守女孩高分报考北大考古专业的新闻,就引发热议。
不少人疑惑,怎么报了这么冷门的专业。有网友甚至批评说,“浪费分数,目光短浅”。
(挺想吐槽的,你目光这么长远,怎么不考个北大来读一下······)
最近我也接了好几个咨询填志愿的电话,想着菜粉里头也有不少学生党,所以今天也跟大家分享一下,我的一点小小体会。
个人感觉,选专业这件事,其实和谈恋爱有点像。
虽然恋爱的终点不一定是婚姻,毕业之后也不一定非得从事本专业对口工作,但总体来说,在一开始,大家都是奔着“从一而终”去的。
所以,不妨把想选的专业当做潜在恋人来考察。
你了解TA吗?喜欢TA吗?是否愿意和TA朝夕相对四年,是否愿意毕业后和TA走过一段漫长岁月?
当然,理想和现实肯定是存在差距的,当初一心想要扑进去的专业,可能学了之后,也会发现并不如你想的那样美好。
但填志愿只是人生众多选择中,比较重要的一个。如果实在不喜欢,无论是转专业还是考研,都有机会再做调整。
关键在于,你要学会自己做决定。别人的经验能给你的,是看得到头的道路;而自己的选择,将带来无限可能。
好啦,絮絮叨叨说了这么多,希望今年高考的孩子们,都能选到心仪的专业。
菜菜就用一道红红火火的冬阴功酱煎虾,预祝大家都能愉快的度过大学时光。
冬阴功和虾,通常都被汤拥抱在一起,美味、正确,却平常。
但稍微换个思路,将大虾煎香,将汤汁收干,会有怎样奇妙的碰撞?
红虾焦脆的壳儿,缩紧了冬阴功酱汁,一上来就轻松地征服了味蕾!
它比汤的吃法浓郁十倍,也将冬阴功的快乐放大十倍!越吃越上瘾。
妙的是,做法也出人意料的简单,10分钟就可搞定上桌!
大虾不用掐头开背。小秘诀是将虾壳煎香煎脆再盛出,后续就极易吸酱汁的味。
而且,相比开背煎煮,这样做虾肉会更弹嫩,口感十分鲜活~
调味的重担,放心交给冬阴功酱。
我这次用的是一款便捷型冬阴功酱包,内含椰浆,酸辣爽口无敌正!
比起之前需要DIY的冬阴功套餐汤料包,酱包更简单百搭。
不仅可以煎虾,直接和水煮开,就是鲜香爽辣的冬阴功汤,再烫一把粉,轻松搞定一餐。
- 冬阴功酱煎虾 -
[ 食材 ]
九节虾(黑虎虾)500g 冬阴功酱30g 洋葱1/4个 红椒1根 草菇5个 小番茄8个 蒜2个 香茅2-3根 葱花适量 泰式鱼露1小勺 糖1小勺 水淀粉1大勺
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食谱 ]
2.九节虾剪去虾脚和虾须,从虾头开始数,在第二节-第三节中间处,用牙签挑出虾线,清洗干净,再用厨房纸吸干水分
3.起锅热油,小火下香茅炒香,鲜虾入锅,煎至两面变色,虾壳变脆后盛出
若是用白虾或明虾制作,还可以连壳吃,很是香脆
4.不用洗锅,下蒜、洋葱炒香,再下入冬阴功酱和3大勺清水翻炒均匀
加入红椒、口蘑翻炒片刻,虾回锅,下入小番茄,加1小勺糖、1小勺鱼露、1大勺水淀粉,翻炒至鲜虾均匀地裹上酱汁,出锅前撒一把葱花即可
吃这款煎虾,不建议直接剥。
最好先连着外壳吮吸一把,感受填满脆壳的酱汁,酸辣鲜美,无敌浓郁!
再来吞食虾肉,又大又肥美,感受它在唇齿间跳动的弹牙鲜嫩,吃起来超过瘾!
有酱汁兜底,再加些蛤蜊檬粉,怎么吃,都是五脏六腑被疏通的畅快。
时光倒退回12年前,那时候的我绝对不会想到,今天会以美食而谋生。
当时的我,只是做了当时喜欢的选择。后来的每一次转弯,也是慢慢摒弃不喜欢的,向喜欢的事物慢慢靠拢的过程。
只有走了很长一段路你才会发现,有些选择重要,却又不那么重要。因为在生活的长河里,还有无数个选择的机会。
昨天看到一句很喜欢的话:“你所喜欢的事物,会带领你走向未来。”
想把这一句,送给所有年轻的朋友。
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