爱吃鱼的您注意了!

前方大型科普现场!

近日,贵阳市民王先生买了一条鲈鱼回家给孩子过生日,洗鱼的时候不小心弄伤了手。因为类似的受伤也不是第一次,王先生当时并没有在意。第二天就发现手指有点肿,随后越肿越大,越肿越严重,随后手肿到了腋下。察觉到情况不对,王先生赶紧到医院就诊。

洗个鱼而已

怎么会把自己洗进ICU

这让一众网友纷纷觉得不可思议!

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还有网友看后一头雾水

“啊!鲈鱼不是淡水鱼吗?”

“刚买,吓得不敢再吃了!”

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洗鱼被划伤手真的有那么严重

是鲈鱼的刺有毒

还是其他原因呢?

经省医院诊断为感染“创伤弧菌”,可能面临截肢。这种细菌具有高死亡率,常寄生在海鱼类等海洋生物中,被称为“海洋中无声的杀手”。

打开网页搜索,类似被鱼刺扎伤导致截肢的新闻也屡见不鲜。

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那么,一根小小的鱼刺,真的会引发那么严重的后果吗?

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鱼刺戳手要小心 · 细菌感染会丧命

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云南省第一人民医院 急诊创伤外科医生 沈立启:“在日常生活中我们受伤了,比如鱼刺,上面都可能会带一些细菌,有些细菌可能毒性比较强,比如在鱼身上的一些创伤弧菌,还有一些肺结核的海洋分子杆菌,这些毒性都比较强,受伤以后细菌进入人体,就会对人体造成很强的损害。”

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医生介绍,创伤弧菌又被称为海洋弧菌,广泛分布在海水中。牡蛎、海鱼螃蟹等海产品都有可能会携带这种细菌,一旦遇到伤口,感染速度极快。

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而日常生活中不仅仅是鱼刺,包括烧烤竹签、细小的铁钉等,都可能携带其他细菌,随着人体受伤而进入到血液,最严重的情况可能会危及生命。

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云南省第一人民医院 急诊创伤外科医生 沈立启:“我见过的一个(病例),70多岁的老人,走路的时候不小心跌倒了,被烧烤摊的竹签扎伤了以后,没有引起重视,等到手部发红以后就医,反复做了可能五六次手术,最终截肢以后还是没有保住性命,这是一个很严重的,教训很深的一个(病例)。”

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医生表示,在外科诊室中,也曾有过被鱼刺扎伤就医,经过多次手术后才康复出院的病例。部分病例甚至需要截肢,而这一切都是因为受伤之初没有引起重视导致的。

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云南省第一人民医院 急诊创伤外科医生 沈立启:“可能早期就是发红,肿胀,疼痛,这个时候如果没有引起重视,可能病情进一步恶化。”

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在市区海鲜市场。商家们也表示,一般情况顾客在购买了水产品后,可以选择现场宰杀,或是带回家自行处理。而对于要求回家自行宰杀的顾客,他们一般都会进行安全提示。

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店主:“自己杀的也有,帮他们杀的也有(一般是你们杀的多还是顾客自己杀)都不一定,都差不多吧,都会告诉人家,这个背上的刺有一点毒,一刺到至少疼一两天,就是不要碰到上面的刺就可以了。”

“如果不会杀的话,尽量还是我们专业的人帮他杀比较好。”

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采访中记者了解到,大部分消费者在选择是否请商家代为宰杀时,一般都会依照宰杀的难度来决定,但很少有人会基于安全性的考虑。

而实际上,即使是对每天都要接触海产品的商家而言,在宰杀处理时,也必须非常小心。

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店主:“海鱼的话背上也有毒刺的,鱼也有防御的,我们也会刺到,刺到的话都会立即消毒,就用酒精或者碘伏消毒,戳到就使劲挤,把刺挤掉。”

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目前,市面上常见的海产品种类繁多,但无论是淡水鲈鱼,或者海水石斑鱼、龙虾和蟹类,消费者在处理食材时,最好带上手套作为防护,避免被海产品的尖锐部分戳伤或咬伤。若不慎受伤,一定要第一时间进行妥善处理。

云南省第一人民医院 急诊创伤外科医生 沈立启:“在家里面有条件的话,可以进行清创,可以用清水冲洗,清洗完了之后用酒精或者碘涂上,如果发生红肿热痛这种情况,我们还是建议立即就医。”

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部分来源:快速问医生

809999记者整理报道