鸡蛋一个月猛涨2块钱，火箭蛋又回来了?
前几天，我去超市还看到鸡蛋价格跌至3.8元/斤左右，这几日再逛超市，鸡蛋价格都涨至5.8元/斤，蛋价在短期之内有如此大的涨幅，实在让人感到震惊。
对此，一些民众表示，猪肉价格涨至30元/斤，可以去吃鸡蛋，现在鸡蛋价格也上涨了，真不知道吃些什么才好呢？尽管如此，鸡蛋价格还是非常好销，因为鸡蛋要比猪肉更刚需，你可以不吃猪肉，但每天不能不吃鸡蛋吧！
导致国内鸡蛋价格暴涨的原因，主要有以下几个：
第一，由于天气变热，影响产蛋量。现在进入高温天有一段日子了，在这种天气之下，人都懒得工作。鸡也是一样，天气太热，鸡的产蛋量就减少，而随着产蛋量下降，市场鸡蛋供应不足，价格自然会快速上涨。其实，大家只要对比去年这个时间的鸡蛋价格，会发现鸡蛋同比价格基本都在高位。
第二，最近猪肉价格大涨，从之前的23元/斤，大涨至30元/斤，人们在惊呼吃不起的同时，都把鸡蛋当作猪肉的补充了，因为之前鸡蛋价格也跌至低谷，吃鸡蛋更划算。大家都把目光转移到鸡蛋身上，从而导致鸡蛋供不应求。
同时，由于前期鸡蛋价格跌到2元多/斤，跌破了鸡蛋的养殖成本，这让很多蛋农亏损惨重，既然鸡蛋这么不值钱，很多人转行去养鸡或鸭了。所以，养蛋的人少了，鸡蛋的市场供应量也小了，蛋价岂有不涨之理？
第三，今年受到疫情和蝗虫灾难的影响，国际粮食产量将下降20%，一些粮食出口国还停止了粮食的出口，首先满足本国居民的需求。所以，近期饲料价格的上涨，导致养鸡成本的上升。
而养鸡的各项成本上升，鸡蛋价格也会随之上升。预计后期随着产鸡进入淘汰期，鸡蛋产能会逐步降低，不排除鸡蛋价格还有上升的空间。
第四，正是由于现在天气炎热，市场鸡蛋供应越来越少，有些鸡蛋的经销商或批发商就会囤积鸡蛋从而减少市场供应，造成货源紧张。对于鸡蛋经销商和批发商来说，把鸡蛋放进冷库后，再待价而沽，能赚得更多。
还有一些人做鸡蛋期货投机，他们一会儿做空鸡蛋期货，一会儿做多，利空鸡蛋的供需问题，来投机炒作。所以，近期的鸡蛋的现货和期货价格都有被资本炒作过的痕迹。
最近，鸡蛋的价格出现了大跌之后又大涨，蛋价已经逐步收复前期的失地。这主要是受天气的影响，产蛋量也有波动，同时，猪肉价格大涨，导致鸡蛋需求上升，鸡蛋价格就此探底回升。
当然，还有一些经销商和批发商囤积鸡蛋顺势加价，而且在鸡蛋的期货市场里面，资本在暗潮汹涌，大量资金趁着鸡蛋供需失衡之机，大肆炒作鸡蛋期货的价格。我们估计后期鸡蛋需求将一直比较旺盛，蛋价会持续高位运行。
对于普通民众来说，要习惯于鸡蛋价格较高的境况，因为短期之内，蛋价要想跌下来，恐怕已经不太可能。
来源：评说财经、不执著财经，作者：张平，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
近期鸡蛋涨价太疯狂，究竟是什么原因造成的？
鸡蛋涨价了，而且涨得太疯狂了，鸡蛋价格至少比前一段时间翻倍了，甚至有的地方鸡蛋价格翻了两倍。各个地方的鸡蛋价格平均在4.6元每斤，好多地方已经冲破了6元每斤的行情。
近期鸡蛋价格上涨如此之快，究竟是什么原因造成的？
一、前几个月的时间鸡蛋价格一直跌破了养殖成本价，这使得养殖户可以使大量抛售蛋鸡，以至于使得近期蛋鸡的存栏量大幅度的下降，也使得鸡蛋的总产量下降，市场供应量减少，所以鸡蛋价格上涨。
二、现在进入了三伏天，鸡蛋具有歇伏的生理现象，也使得蛋鸡的产蛋量大幅度的下降，造成的市场上鸡蛋供应量大幅度的减少，进而拉升了鸡蛋的价格。
三、即将进入8月升学宴的浪潮到来，今年是有史以来参加高考的人数最多的一年，所以在8月份将是千万人的升学宴，一些商家、超市开始大量储存鸡蛋，造成的鸡蛋价格的大幅度的上涨。
四、猪肉价格的大幅度的上涨而且居高不下，使得一些养殖户已经吃不起猪肉以及其他的肉类产品，不得不把消费的方向转向了鸡蛋方面消费。而且温度过高使得一些人也不愿意吃猪肉，才使得鸡蛋的消费量大幅度的增加，带动了鸡蛋价格的上涨。
五、粮食价格的上涨使得饲料的价格也出现了上涨，这样就使得蛋鸡的养殖成本增加，所以鸡蛋的价格就出现了上涨，而且近期洪水在全国普遍发生，造成运输成本增加，所以鸡蛋价格上涨实在必须。
总之，近期鸡蛋价格上涨，这是必须的。因为有一个大的升学宴的消费市场，加上三伏天气蛋鸡有歇伏的生理现象，蛋鸡产蛋量大幅度的下降。包括今年的粮食价格的上涨，猪肉价格居高不下，也带动了鸡蛋的消费量，鸡蛋价格上涨也是可以理解的。
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专家：4个原因导致蛋价上涨，都不会长久
近段时间，关于猪肉的消息渐渐平息，猪肉价格趋于平稳，虽然价格还偏高，但至少没有持续上涨，并且按照官方的说法，下半年猪肉的价格大概率将会回落。
不过，猪肉价格的问题刚刚过去，经常买菜的人又发现了新问题——鸡蛋价格也涨了，以前每斤3.5元左右，现在却涨到了每斤5.5元左右。
不少人因为猪肉的问题有点“风声鹤唳”，生怕鸡蛋成为下一个猪肉。到了那个时候，猪肉吃不起、鸡蛋也吃不起了，还吃什么补充营养呢？
其实，大家的这种担心是没有必要的，专家是这么解释的：和猪肉价格上涨不同，鸡蛋在这个阶段价格上涨，是每年都会出现的情况，主要是以下4个原因引起的。
天气炎热
现在正值三伏天，是一年当中最热的阶段，不仅仅是人会感到不适，鸡其实同样如此，所以产蛋量就会受到影响。根据市场供需关系，供应的少了，鸡蛋的价格自然会慢慢的上涨。
所以，这种情况是正常的。一般来说，等三伏天过去之后，这种情况就会有所好转，大家不用担心鸡蛋成为第二个“猪肉”，这种情况是不存在的。
养鸡的人减少
除了近阶段鸡蛋价格上涨之外，之前鸡蛋的价格基本都处在每斤2-3元之间。这对养殖户来说，不是一个特别吸引的价格。所以，部分养殖户会转而养起其它家畜，放弃养鸡这个行业。
这样一来，鸡蛋的市场供应量也会有所减少，那么鸡蛋价格上涨就是必然的了。在养殖户看到鸡蛋有利可图，再回来养鸡时，鸡蛋的价格就会逐渐回落。
需求量大增
和往年相比，人们对鸡蛋的需求量明显有所增加。一方面呢，是马上就要到中秋节了，正是需要用到鸡蛋的时候。另一方面，就是和猪肉价格有关系了，很多人会选择鸡蛋来作为猪肉的代替品。一个人、两个人如此，或许没什么影响，但这么做的人多了，鸡蛋的需求量则会上升得很明显。
养殖成本增加
今年大家应该也知道，多地出现了自然灾害，很多东西的成本都在增加，养鸡其实也不例外。比如，鸡饲料的价格上涨之后，养鸡的成本自然就有所增加，那么这个增加的成本，养殖户只会转移到消费者头上，所以鸡蛋的价格就有所上升了。
由此可见，鸡蛋的价格上涨，其实是阶段性的，虽然有一些临时状况，但往年这个时期，鸡蛋价格同样处于高位，所以大家不用太过担心鸡蛋价格“一飞冲天”。
大家在这个时期，是会继续选择鸡蛋，还是和此前的猪肉一样，选择其它替代品呢？
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