城城有一次去杭州，无意中吃到过一份超级好吃的牛腩，就是简单配白米饭也美味的那种好吃。
自从那次回来之后，一直念念不忘，还想着再吃一顿。自己在家做味道总是不对，先不说牛肉特别贵，牛腩做起来麻烦，特累人。
后来，终于拜托到杭州的朋友找到了这款牛腩！
它就是，鼎鼎大名的杭州龙门煨牛腩！
而且现在他们还出袋装牛腩，知道这个消息的城城第一时间告诉大家！
一家人吃饭，把牛腩倒出来简单锅里一热，就是一道硬菜了！ 要是一个人吃，配上一碗白米饭，简直不要满足！
牛腩炖得酥软入味、筋膜软糯，底下的牛腩汁，专治夏日没胃口！
这些牛腩，都是用熬足6个小时的牛骨高汤，文火慢炖3个小时煮出来的，“牛”味十足。
你说，这样煨出来的牛腩能不好吃嘛！！
吃进嘴里肉，已经变成糯糯的，看到肉块有筋、有肉、有油花就知道啦~
杭州伢儿应该都知道，龙门牛肉有1700多年历史。
城城有的朋友，还会专门开车从上海去到杭州吃龙门牛肉！
这次带来的牛腩正是他家的招牌，只选小黄牛的后腿部位，俗称“闷肚”（牛腩）。
这可是整头牛的精华部分，两面有筋，中间肉质坚实，入口又糯又Q，富有韧性，怎么吃都不会腻。
城城告诉你，市面上煨牛腩多的是，为啥我们要大老远跑龙门古镇定制？
1、这家只用小黄牛的闷肚部位，两面有筋、肥瘦适中；
2、牛腩难做，每个批次的筋肉比都不同，需厨师每次进行微调；
一般人炖牛腩嘛就加点香料啥的，城城安利的这款真是下血本了；
每天用新鲜牛大骨，炖足6小时做高汤来炖的，这鲜度，是料包无法比拟的。
牛腩是牛肉里难做的，步骤并不复杂，而是需要万分用心才能做好一份牛腩。
每个批次的牛腩筋、肉比例都不同，这就需师傅每次进行微调，以达到更好的口感；
整个过程炖煮过程，都得守着锅，掌握火候，不断试味，一站就是几个小时。
这样出来的煨牛腩，吸足了本帮风味的酱汁，醇香酥软；
你们收到后，只需往锅里一热，加点自己喜欢的料，就是一道牛腩煲啦。
这款煨牛腩，洪师傅亲自掌勺，因完全遵循古法，1周只烧3次，每次100多斤，产量有限。
我们跟洪师傅订了一批，限量100份，五香口味；
这次做的是2包组合（每包200g），86元包邮；
你们想，菜场新鲜的牛腩要卖五六十元一斤，这煨牛腩还需剪，焯，炖，焖…
1斤只出成品6两，关键，还加了货真价实的牛骨高汤！
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洪师傅做的牛肉好吃，说来也很简单，用的都是家常配料，调味简单，味道传统。
但他有个独门秘诀，秘制酱汁+鲜炖牛骨高汤；
作为土生土长的龙门人，洪师傅20多岁开始在村里烧家宴，继承了龙门古镇的古法牛肉。
凭借着自己的秘制酱汁+牛骨高汤，他的牛肉，还被浙江省市场监督管理局认定为名特优产品，知道多好吃了吧！
早年，龙门家家户户都有养牛杀牛吃牛肉，过时节的习惯；
这些年，附近做牛肉的就他这一家，为啥？
成本高利润低；原材料本身就贵，1斤肉仅出6两成品，大大缩水。
他做牛肉，都是家人帮忙；人手不多，加他3人；
古法手工烧制，1天只能做100斤，且1周只做3次，产量不多，且吃且珍惜！
一般市面上做牛腩的，都是加点香料，而他不同，用的牛筒骨高汤！
这鲜度是无法比拟的。
炖足6小时的高汤，将牛肉表面的筋都化到了里头，香到忍不住向师傅要了一碗；
乳白色高汤，是原始清香的牛肉味，平常吃太多重盐重辣的东西，这碗鲜极了。
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师傅为保留牛腩的原汁原味，香料尽量简单，都是些家中常见的调味料；
这自调香料看似没啥特别的，但重点是比例！那是师傅试验了上百上千锅，才得出的配比。
炖煮3个小时的牛腩，那香气真是绝了；
师傅炖的时候都不敢开门，因为香到方圆几里的狗闻到都会跑进来！
当然在炖煮时，是一刻不得闲。
期间要不断试味，还要防止溢锅，一站就是好几个小时。
这样出来的老火煨牛腩，甚至比卤牛肉更有味！
尤其是那精心熬制的秘制汤汁，香醇浓厚，浇在米饭上，一口气吃两碗真不是瞎说！
我们特意做了2包组合（每包200g），优惠价86元！
现在天气热懒得做菜，有了这包煨牛腩就很方便，拆开一热，就一道百搭硬菜，好吃绝了！
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在锅里嘟嘟嘟炖上3小时的牛腩，吸足了浓郁的汤汁，连着肥肉也消融在里头。
入口满是肉香，配上白米饭都销魂~
配上一碗白面也是妥妥的，撒点大葱，这一碗在外头怎么也得30起步吧（还没有那么大块肉给你呢）；
编辑部的小伙伴都是6包起囤，每到下午三四点，或是夜里加班，总有饿到肚子狂叫的时候；
有了这包煨牛腩，随便一热就是一顿续命正餐啦~
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