周享美味
健美主义
不知道大家有没有这种烦恼,一到晚上就很容易“嘴巴寂寞”,明明肚子没有很饿,但就想吃点什么,于是拿出点小零嘴,但是往往是一吃…就收不住…
有关零食大部分人的态度是:我也知道想不胖的话,最好不吃呀!但是健身那么苦,我每天累死累活的,不就是想多吃点好的嘛?
但谁说健身和零食就不可兼得,本周继续给大家推荐一些解馋好吃又不发胖的健身零食~
牛奶全麦小馒头
食材:
全麦面粉、脱脂奶粉、脱脂牛奶、酵母
做法:
1.面粉与脱脂奶粉混合均匀,额外取少量面粉揉面时备用;
2.酵母中倒入一点牛奶,静置5~10分钟,倒入面粉中,加牛奶揉成面团,成团后用刀切看,至横断面几乎无大气孔为止;
3.确认无气孔后,面团覆保鲜膜松弛,十几分钟就好,然后将面团搓成长条,用刀切成自己喜欢的大小;
4.切好的馒头等待醒发,至体积增加原1.5倍,冷水开火蒸12分钟,关火,放2分钟后开锅,然后任意搭配就可以开吃了。
牛油果烤蛋
食材:
牛油果、鸡蛋、盐、黑胡椒
做法:
1.牛油果对半切开,沿着刀口旋转开来就能顺利分成两瓣儿,然后打一颗蛋黄倒进去,清除多余蛋白;
2.撒上盐和黑胡椒,记得用手指捻小会比较均匀;
3.将装好的鸡蛋的牛油果放入烤箱,180度中层15分钟左右,中途随时观察蛋黄变化,注意调整把控。
全麦苏打饼干
食材:
低筋面粉、高筋面粉、全麦面粉、黄油、干酵母、白砂糖、盐、小苏打、水等
做法:
1.将所有材料混合揉成面团,在揉面垫上用力揉十几分钟,揉好的面团用保鲜膜包着,在室温下发酵20分钟,让面团达到轻微发酵即可;
2.把发酵好的面团擀成长方形,把一边从1/3处向中间折起来,再把另一边也从1/3处向中间折起来,完成第一次三折;
3.折好后,再次擀成长方形,然后三折,再擀成长方形,再三折,一共三折三次;
4.三折好的面皮擀成厚约0.25cm的薄片,用刀切成正方形的小块,再用叉子在上面叉出均匀的小孔;
5.切好后,放入烤盘中,表面稍微喷点水,室温发酵20分钟左右,就可以放入烤箱了,烤箱事先预热到170度,烤15分钟左右,就可以了。
所以健身并不意味着和零食告别
健身讲究的是营养的合理搭配
只要我们合理分配好自己的营养素
在把控好热量的前提下
什么都可以摄入
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