周享美味

健美主义

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不知道大家有没有这种烦恼,一到晚上就很容易“嘴巴寂寞”,明明肚子没有很饿,但就想吃点什么,于是拿出点小零嘴,但是往往是一吃…就收不住…

有关零食大部分人的态度是:我也知道想不胖的话,最好不吃呀!但是健身那么苦,我每天累死累活的,不就是想多吃点好的嘛?

但谁说健身和零食就不可兼得,本周继续给大家推荐一些解馋好吃又不发胖的健身零食~

牛奶全麦小馒头

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食材:

全麦面粉、脱脂奶粉、脱脂牛奶、酵母

做法:

1.面粉与脱脂奶粉混合均匀,额外取少量面粉揉面时备用;

2.酵母中倒入一点牛奶,静置5~10分钟,倒入面粉中,加牛奶揉成面团,成团后用刀切看,至横断面几乎无大气孔为止;

3.确认无气孔后,面团覆保鲜膜松弛,十几分钟就好,然后将面团搓成长条,用刀切成自己喜欢的大小;

4.切好的馒头等待醒发,至体积增加原1.5倍,冷水开火蒸12分钟,关火,放2分钟后开锅,然后任意搭配就可以开吃了。

牛油果烤蛋

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食材:

牛油果、鸡蛋、盐、黑胡椒

做法:

1.牛油果对半切开,沿着刀口旋转开来就能顺利分成两瓣儿,然后打一颗蛋黄倒进去,清除多余蛋白;

2.撒上盐和黑胡椒,记得用手指捻小会比较均匀;

3.将装好的鸡蛋的牛油果放入烤箱,180度中层15分钟左右,中途随时观察蛋黄变化,注意调整把控。

全麦苏打饼干

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食材:

低筋面粉、高筋面粉、全麦面粉、黄油、干酵母、白砂糖、盐、小苏打、水等

做法:

1.将所有材料混合揉成面团,在揉面垫上用力揉十几分钟,揉好的面团用保鲜膜包着,在室温下发酵20分钟,让面团达到轻微发酵即可;

2.把发酵好的面团擀成长方形,把一边从1/3处向中间折起来,再把另一边也从1/3处向中间折起来,完成第一次三折;

3.折好后,再次擀成长方形,然后三折,再擀成长方形,再三折,一共三折三次;

4.三折好的面皮擀成厚约0.25cm的薄片,用刀切成正方形的小块,再用叉子在上面叉出均匀的小孔;

5.切好后,放入烤盘中,表面稍微喷点水,室温发酵20分钟左右,就可以放入烤箱了,烤箱事先预热到170度,烤15分钟左右,就可以了。

所以健身并不意味着和零食告别

健身讲究的是营养的合理搭配

只要我们合理分配好自己的营养素

在把控好热量的前提下

什么都可以摄入

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