在我国的任何一个角落,都有着属于自己当地的饮食特色,就拿东北和咱南方来说,这就形成了很鲜明的对比了。如果你去一个地方的饭馆吃饭的话,只要点两道菜,店长就差不多能猜出你是哪里的人,不是因为店长很精明,而是你的饮食习惯是掩盖不住的,根本用不着想就知道。下面就让我们来看看几道让南方人颤抖的东北菜,能全部吃下的,那也只有东北人才能做到了。

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1、东北皮冻

它算得上是东北的一种特色小吃了,可当作正餐来吃,也可当零食来解馋,其主要原料就是用猪皮熬制而成的,在制作的时候可能会觉得很油腻,但是等菜品完成之后,看起来就是凉皮冻一样,蘸料吃很是爽口,不过这也只是对于东北人来说才是美食吧。

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2、卧鸡蛋

东北的卧鸡蛋和水蒸蛋有点相似,同样都是蒸出来的,不过东北卧鸡蛋是采用好几个鸡蛋直接打入碗中,用不着搅散,也不用掺水,鸡蛋打入之后直接加料,再撒上葱花,然后放入上锅蒸,蒸好之后都是满满一大盆的,卖相有点不好看,至于好不好吃,咱就不知道了,也只有东北人才晓得。

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3、小鸡炖蘑菇

它是东北很经典的一道菜肴,用的是小土鸡和野生榛蘑搭配而成的,听说味道很棒,口感吃起来非常好,但是对于我们南方人来讲,这道菜就有点重口味了。

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4、蚕蛹

在东北的烧烤摊上这玩意随处可见,当地人吃夜宵时候,这盘菜是必点的,油炸蚕蛹酥酥脆脆的,而且其蛋白质的含量也很高,不过咱南方人是get不到它的美味,看这虫子的外形就很难接受,就更别说吃了,能吃得下它的,那一定是正宗东北人。

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