食堂一直是公司安全防火的重点区域之一，为进一步增强食堂员工的消防安全意识，提高食堂员工预防火灾、处置火灾的能力，2020年7月23日下午2点，公司安环部、管理部开展了食堂消防应急演练活动，公司安环部刘玉强经理、蔡健主管、管理部仇豪举经理及食堂人员参与了此次活动。

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1. 食堂煎炸食物时发生油锅起火。

2. 灶台人员立即关闭灶台燃气阀门， 并用锅盖进行遮盖灭火

3. 一人负责关掉电闸，一人负责关闭室外液化气钢瓶阀门；另一人负责通知管理部经理。

4. 当发现无法用锅盖灭火时，果断使用灭火器进行灭火,并安排人员分别看守食堂前后门， 防止无关人员进入。

5. 管理部经理接到通知后，立即赶到现场查勘情况，组织扑救，并向安环部经理及公司安全总监报告情况。

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演练结束后，安环部刘经理组织管理部相关人员召开了总结大会，并做总结发言，重点强调食堂作为公司重点消防区域，相关人员一定要严守消防管理规定，不断学习消防安全知识，在日常工作中要及时排查消防安全隐患，扎扎实实做好消防安全工作，提高防火自救能力，杜绝消防安全事故的发生。