由中山街街道办事处主办、汉中天泽茶城有限公司承办的“2020茶城滨江美食广场——喜乐大市集”7月27日在茶城广场开市。为保障美食广场大市集期间群众食品消费安全，中山街办事处食药监管所提前介入，精心安排，全力为“2020茶城滨江美食广场—喜乐大市集”食品安全保驾护航。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

告知承办方在美食广场大市集期间

食品安全具体要求

在获悉要举办美食广场大市集活动，依据《食品安全法》等法律法规的规定，从配备食品安全管理人员及职责、制定相应的实施方案、食品安全管理制度、食品安全应急预案、食品经营者入驻资格、食品安全管理等相关要求及时告知承办方负责人，落实承办入场审核责任，确保顺利开市。

逐一对美食广场大市集入驻商户

进行备案和现场审核审查

对承办方提交的相关备案材料认真审核，查看经营者入住资质材料和食品安全制度，签订食品安全责任书和承诺书，同时组织执法人员现场对冷冻冷藏、消毒设施设备、水源、“三防”设备及加经营场所进行认真检查审核，指导商户完善相关设施设备。

安排专人负责食品安全检查和巡查

派驻专人负责每天巡查检查，主要对从业人员健康情况、冷冻冷藏及消毒设备使用情况、“三防”设施配备及使用、原材料进货票据、供货资质和食品检验报告、经营场所卫生情况进行监督检查。对现场发现的问题及时要求改正，确保食品消费安全。

做好应急处置

办事处协调公安、城管和社区等成立工作保障小组，及时处理美食广场大市集期间群众食品安全消费投诉。

来源：汉台区市场监督管理局