葡萄栽种过程中最容易发生的病害有灰霉病和霜霉病，通常都是受气候影响再技术果农朋友肥水管理不当等措施造成的，一旦发生这两种病害，葡萄的品质和产量就会大打折扣，下面一起简单学习如何防治。
一、病害症状
灰霉病和霜霉病主要为害葡萄新梢叶片、花穗幼果及近成熟的果实，其病害症状为：灰霉病为害新梢叶片，受害部位生有灰褐色不规则形水渍状病斑，组织软化，严重时腐烂缢缩或枯萎；果穗受害，初期病斑呈淡褐色水渍状，在潮湿条件下很快变为褐暗色，整个果穗软腐，上生一层淡灰色霉状物（即分生孢子梗和分生孢子），病果穗遇持续干旱，果实可变为棕色坚硬的干枯果。
受害后期的枝蔓、叶片上产生淡褐色凹陷病斑，果梗变黑，长出黑色菌核。霜霉病为害叶片，正面产生浅黄色水渍状病斑，背面生有灰白霜霉物（即病菌孢子），严重时病斑扩展整张叶片，使叶片呈黄褐色至叶片脱落；穗部受害，果梗、果粒均布满白色霜霉病菌，果梗变褐坏死，果粒肩部变褐凹陷至脱落。此时受害，葡萄产量损失最重。
二、发病条件
灰霉病和霜霉病均属真菌性病害，分别以菌核、卵孢子在病株和散落的地表、病残体及杂草上越冬，春季平均气温在5℃时，菌核便萌发为分生孢子，平均气温在10℃时，卵孢子便萌发为孢子囊及孢子，均随着气流、雨水传播病菌，经植株气孔及幼嫩部位侵入致病。
葡萄在生长阶段，气温15―25℃，果园相对湿度在95%以上；或雨后多云多雾的天气持续时间长，能导致两病暴发为害。管理粗放，氮肥过多，果株蔓叶徒长荫蔽，受光差都能促使病害再次侵染，加重病情。
三、综合防治措施
采取综合防治果园病害，是一项行之有效的措施，防病效果达90%―95%之间，保产显著。
1.适期剪枝，清洁果园。葡萄落叶后休眠期，要及时修剪枝蔓，清除园内病残体及杂草，集中焚烧，减少菌源越冬。葡萄初花期及后期生长都要适时抹芽、摘心剪副枝，确保园内有良好的透光降湿性，增强果株抗病能力，减轻病害发生。
2.合理施肥。在稳产的基础上，要适期定量追施。通常在葡萄芽前和新梢生长到25厘米左右时，开沟分别追施催芽和壮芽肥，一般每棵果株施尿素60克，磷酸二氢钾50克加适量腐熟人畜粪尿；
浆果期再施一次壮果肥，过磷酸钙500克、硫酸钾50克、硼肥3克加适量腐熟人畜粪尿，促进果株平衡吸收，增强免疫能力，提高果品质量。施肥切忌过量，防止旺长，施后要及时用土将沟盖平，防止肥料挥发。
3.控制园内湿度，防止病害蔓延。葡萄生长期间，有喜干怕湿的特性，雨季要保证园内排水通畅；遇干旱天气，切忌大水漫灌，应采取开沟小水洇灌，然后覆土，可有效防止园内高温蒸发湿度大，病害蔓延及裂果发生。
4.适期喷药防治。葡萄灰霉菌和霜霉菌抗药性较强，用药应选择不同类型的杀菌剂和保护剂交替使用，提高药剂防效。葡萄萌动和新梢将展开期间，选用70%安泰生可湿性粉剂或40%施佳乐悬浮剂保护剂600倍液喷雾，10天喷1次，连续3次；
葡萄开花前后，选用64%杀毒矾或58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂杀菌剂800倍液喷雾，7天喷1次，连喷2次，果实膨大期至着色前，选用绿亨5号可湿性粉剂800倍液喷雾，10天喷一次，连喷2次。
葡萄采收后，为控制病害的扩展为害和降低越冬病菌基数，可喷洒一次1:1:180倍液的波尔多液；第2次喷洒1:1:160倍液的波尔多液，10天喷1次，连喷3次。
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