进入大夏天，经常出入空调房跟外面，冷暖交替，又到了养胃的好季节。这个时候要多吃些易消化还养胃的食物。我在家会选择用洋葱炒海兔，这菜做法简单，三两下就能炒一盘，也是特别好的下酒菜。洋葱可以预防癌症，刺激食欲，帮助消化，还能杀菌、抗感冒。而海兔的营养价值极高，是有名的保健海产品，有很强的食疗功效。它能养胃健胃、补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食等。用海兔来炒菜，味道特别鲜美。与洋葱一起炒做法简单又快手，特别适合新手厨师。说了这么多，还是来说说具体的做法吧。亲们喜欢一定不要忘记收藏和分享哦。

洋葱炒海兔

用料：海兔250克，紫皮洋葱1个，葱1段，姜1小块，大蒜2瓣，干辣椒2个，青椒1个，花生油2勺，生抽1勺，盐2克

做法：

1、海兔去内脏，用水冲洗干净，切成小块备用

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2、洋葱去皮，洗干净切成条

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3、葱姜蒜干辣椒切好

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4、锅中热油倒入葱姜蒜干辣椒爆香

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5、倒入海兔翻炒两下，最好倒入前将水分沥干一些

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6、倒入洋葱翻炒均匀

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7、加入生抽翻炒均匀

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8、加入青椒段炒匀

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9、加盐调味即可

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小贴士：

1、海兔不能炒时间太长，倒入锅中翻炒两下即可，炒时间长口感变老不鲜嫩；

2、洋葱翻炒至断生即可；

3、不喜欢辣味的可以不加辣椒。

朋友们也快快学起来吧。