来源：金融界网站

据21世纪经济报道，5月28日，全国首家“螺蛳粉产业学院”在柳州职业技术学院揭牌。学院将于今年正式招生，计划招生500人。根据计划，螺蛳粉产业学院将开设7个专业，建设螺蛳粉大数据技术服务中心，培养螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。据有关统计，仅2019年，网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值70亿+。

天眼查数据显示，柳州职业技术学院法定代表人为甘金明，开办资金为1886万元，宗旨和业务范围包括培养高等专科学历技术应用人才，促进科技文化发展。 哲学类、经济学类、艺术类、文学类、机电类、信息技术类、化工类学科高等专科学历教育；科学研究、继续教育、专业培训、学术交流、礼仪服务。

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据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，袋装螺蛳粉一年卖出了2840万件，击败烤冷面、热干面、擀面皮等名小吃，成为最受欢迎的美食，2019年柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿。

那螺蛳粉相关企业在我国表现如何呢？天眼查专业版数据显示，我国现有接近1.3万家企业名称或经营范围包含“螺蛳粉”的在业、存续、迁入、迁出的企业，且约93％的企业都集中在住宿和餐饮业。

从地区分布来看，广西省众望所归，拥有最多的螺蛳粉相关企业，总量超5,000家，占了全国的41.66％。接下来是广东省，拥有近4,000家螺蛳粉相关企业。值得一提的是，广西和广东两个省的相关企业数量，已占全国的71.21％。