4月24日，四川省市场监管局食品生产处处长张泽军带队到天全县督导、指导四川润兆食品有限公司鱼子酱体系检查后整改落实情况。雅安市市场监管局总工程师石磊、天全县市场监管局主要领导和分管领导陪同开展督导。
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张泽军一行实地检查了四川润兆食品有限公司鱼子酱生产线和档案资料，听取该公司负责人对鱼子酱产品、市场前景、经济效益以及体系检查后反馈问题的整改落实情况等方面的介绍。
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张泽军指出，企业要强化食品安全主体责任意识，进一步落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立健全《食品安全责任制》《食品安全追溯体系》等，确保食品安全“两个责任”落地落实，从源头筑牢食品安全防线；要紧跟消费需求巩固拓展鱼子酱国内外市场，不断强化鱼子酱产业知识产权保护，持续提升产品附加值；监管部门要加强对生产加工环节关键点控制的监督检查，指导企业查找生产过程中存在的安全隐患和薄弱环节，帮助企业提高食品安全风险管理水平。（周小川）
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