你家现在一日三餐主要是以什么食用油为主呢？估计绝大多数的年轻人，都是选择超市的桶装油。
但是对于许多的老年人群来说，就有很多还是在坚持购买猪板油，自己炼制猪油来吃。
像我的奶奶，都已经快90岁了，身体也还硬朗，并且是坚持自己做饭吃。她老人家就基本都是吃猪油，我们年轻人劝她少吃猪油，她总是说吃习惯了。
有时候我们每年送几桶食用油给她，也基本是先吃猪油，吃完了才会放点这样的桶装油。
不光是我奶奶，我发现在农村一些上了年纪的老人，他们都对猪油有着特别的情感，我的爸妈也是如此，一年中一半时间是吃猪油，一半时间是吃自家的花生、油菜籽压榨的植物油，基本上不买桶装油吃。
在我国的饮食文化中，猪油一直扮演着不可或缺的角色。然而，随着现代健康观念的普及，猪油因其高饱和脂肪酸的含量而备受争议，近些年也逐渐被一些年轻人所淘汰。
然而，仍有许多中老年人坚守着食用猪油的传统，他们的坚持背后，到底在意的是什么呢？一起来看看吧！
一、很多人从小吃到大，长期食用猪油已经习惯了。
对于现在依然还坚持吃猪油的人来说，多数都是上了年纪的人，而且在过去很多人可以说是从小吃到大的，小编小时候就也基本都是吃猪油，一提到猪油就会想起猪油拌饭等。
其实对于这些人来说，猪油已经不仅仅是一种调味品，更是一种情感的寄托。在他们成长的岁月里，猪油是餐桌上不可或缺的香味来源，是逢年过节时饺子、包子的最佳搭档。这种深入骨髓的味蕾记忆，让他们对猪油有着难以割舍的情感依赖。
此外，长期形成的饮食习惯也是他们坚持食用猪油的原因之一。人的味蕾和消化系统会随着时间的推移而形成固定的模式，对于中老年人来说，改变饮食习惯并不容易。
他们早已习惯了猪油带来的独特风味和口感，这种习惯已经深深烙印在他们的生活中，难以改变。而且猪油和植物油相比，用它炒青菜的话，味道就是要更香，也更有食欲。
二、性价比之选，经济又实惠。
虽然现在生活水平提高了，但是对于很多老年人来说，他们长期节俭习惯了，在购物的时候也是很注重性价比的，尤其是在生活成本不断攀升的前提下，许多的老年人还是比较勤俭节约的。
而相较于其他食用油，猪油的价格相对较低，虽然炼制猪油比较的麻烦，但是只要掌握了技巧，自己在家就可以完成。对于经济条件有限的中老年人来说，猪油无疑是一个经济实惠的选择。
同时，对于许多老年人来说，他们普遍认为猪油具有更高的性价比。虽然一些高端植物油在营养价值上可能更胜一筹，但价格也相对昂贵。
而猪油则以其独特的口感和香气，赢得了中老年人的青睐。在他们看来，猪油不仅能够满足味蕾的需求，还能在经济上减轻负担，是一种安全又实惠的选择。
三、传统信仰，猪油更安心
对于许多中老年人来说，传统信仰是他们坚持食用猪油的重要原因之一。比如我们常劝说奶奶少吃猪油，可是奶奶却会反驳我们说，她一直都是坚持吃猪油，今年都已经86岁了，身体依然很硬朗。
而且过去祖祖辈辈都是吃猪油长大的，从来没人说猪油不能吃。他们认为猪油是安全、健康的。这种信念在家族中代代相传，已经形成了一种固有的观念。
除此以外，还有一个重要的原因，就是这些人群更倾向于相信自己炼制的猪油。因为猪油一般都是自己去集市购买的猪板油经过炼制而成的，是自己眼皮子地下加工而成的，是没有添加任何化学成分或添加剂，吃起来更加放心。
猪油作为中国传统饮食文化的一部分，承载着深厚的情感和历史记忆。对于中老年人来说，它不仅仅是一种食材，更是一种情感的寄托和传统的延续。
然而，在近些年猪油也是遭受到了一些误解，特别是现在的很多年轻人生活压力大，也没有时间来炼制猪油，更加倾向于去购买桶装油，因为这样更为便捷。
就拿小编来说，也是比较喜欢吃猪油的，但是每次都是从家里拿父母煎制好的猪油。如果让我去集市购买猪板油，自己来炼制猪油的话，那我就宁愿不吃了。
因为这样不仅非常的麻烦，而且还要一定的技术，不然就练不好猪油的。而且猪油很少有成品售卖的，要吃就得购买猪板油自己炼制。估计很多的年轻人都是这样的想法，所以才让猪油逐渐淡出了我们的生活。你们说呢？
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