幸 福都是奋斗出来的，这句话用在孟般顺一点都不虚。吃尽苦中苦，靠着一碗牛肉 汤 ，安徽人孟般顺在燕郊过上了好日子。
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孟般顺开了＂安徽大碗牛肉汤＂，在燕昌路上京贸物联市场东侧底商，每天中午饭点，店里都坐满了堂食和进进出出的外卖小哥。
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安徽牛肉汤小碗13元，中碗16元， 这个价格跟5年前一样。孟般顺的牛肉汤 选用上乘牛骨牛肉，添加几十种滋补药材和卤料，再经大火熬制5个小时而成。 满满一碗牛肉汤里有筋道的米线、大片的牛肉，再洒上葱花香菜，吃上一口，味道鲜美，暖胃生汗；再配上店里特色酥脆的香酥烤饼，花钱不多，吃得舒服，很多人都爱上了这一口。 “只要来店里吃过一回，绝对都是以后的回头客。” 孟般顺说。
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孟般顺是安徽亳州人，八年前来燕郊，刚开始打过零工，摆过摊，却没赚到什么钱。后来认识了现在的妻子，两口子一商量，决定把孟般顺家乡的美食安徽牛肉汤开店到燕郊。
说干就干，之后孟般顺返乡学艺，归来后两口子借款了30万开起了这家牛肉汤店。开始是夫妻店，收入勉强维持，半年之后，生意好转，人手应接不暇，如今店里雇工就达6人。
孟般顺说妻子是他的命中贵人，牛肉汤店兴旺之后，妻子将店交给他打理，另辟赛道继续创业。
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如今，孟般顺的安徽牛肉汤店，每天能卖上四五百碗，他一家也过上了有房有车的生活。生活的甘苦，对于他，就像面前的这锅热气腾腾的牛肉汤，只要奋斗，就会熬出头，熬出幸福的味道。
来源：燕郊在线
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