近年来，新余市良山镇将绿色发展与乡村振兴相结合，鼓励引导群众发展特色种植业，按照“合作社+基地+农户”的模式发展特色产业，全力推进农业产业结构调整取得实效。连日来，良山镇敖家村、黄虎村、舍山村培育种植的百亩竹荪喜获丰收，村民们正忙着采收上市。
在敖家村竹荪种植基地，渝小妹走进遮阴大棚，看到菌棚里一片生机勃勃的景象，一群“小可爱”穿着白色“纱裙”探头探脑地破土而出。三三两两的村民小心翼翼地扒开泥土，轻轻一拈，一个个成熟的竹荪随即被放入篮筐中，而后运送到工棚内进行分拣、清理和烘烤，采摘流程井然有序。
竹荪
竹荪，又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，有“山珍之花”“菌中皇后”之誉。在菌类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。据悉，长出来的竹荪采摘时效很短，每天早上7点到9点是竹荪大量绽放、生长的时段，并且温度越高，生长速度越快，如果不及时采摘就会枯萎。为了保证竹荪的品质，胡冬根每天雇佣十余名村民在基地务工，从早上8点开始采摘，赶在10点之前采摘完。
“竹荪的生长期和采摘期有几个月的时间，正好这段时间我们可以到基地里帮忙打理和采摘，而且离家近，工作轻松，每天也可以赚点钱补贴家用。”村民胡正英开心地说道。
“今年年初的时候，我们种下30亩竹荪，从七月中旬到现在，每天都有新的竹荪长出，由于受高温天气影响，最近一段时间产量有所下降。截止目前共收获鲜竹荪3600余斤，在风干加工后也有1000余斤，目前已销售干竹荪700余斤，预计年产值达20余万元。”敖家村竹荪种植基地负责人胡冬根希望能将该产业稳定发展下去，带动更多群众就业增收。
在黄虎村，村民刘锦峰经过多方市场调研，也决定开始种植竹荪，并聘请了技术专员，如今种植规模已达25亩。为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接，良山镇大力发展了竹荪、白莲、香芋、豆角等特色农业产业，通过规模化、产业化发展，让群众每天不出村就有工做、有钱进，在扩大村级集体经济的同时，促进群众增收致富。
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