作为餐桌上常见的蔬菜，茄子一直深受市民喜爱并被广泛种植。在大家的既定印象中，茄子大多生长在矮小的茄秧上，然而在博罗县农业科技示范场，茄子苗变身茄子树，生长树上茄子，不仅产量高，而且味道佳。

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近日，惠州市博罗县农业科技示范场嫁接的茄子树迎来了首次结果，这棵茄子树高达2米多，其中一棵嫁接了航天品种圆茄，而另一棵则嫁接了紫茄、白茄、青茄、圆茄和小番茄。

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据介绍，嫁接过后的茄子可由一年生变多年生，解决了茄科作物一年一种、轮作换茬的问题。

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博罗县农业科技示范场场长 林城峰：产量一棵树一年也可以达到300至500斤，以后是逐年地会长得更健壮、更茂盛，就能够达到了一个高产的状态。

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除了产量高以外，茄子树生产出的茄子无论是品质还是口感均比普通茄子更佳。由于茄子树根系纵深，能够充分吸收土壤中的营养成分，嫁接后茄子不仅清甜可口，钙、维生素等营养元素含量也比普通茄子要高。而且对于茄子常见的青枯病、线虫病等病害，茄子树均有非常好的抗性，可减少农药的使用，更加绿色健康。