・LOOK ! QING DAO・
© | 青岛美食团
若是问起青岛人最爱的主食
包子必须要有姓名
外皮暄软蓬松,馅料新鲜扎实
连央视都闻香而来
气温逐渐走低的冬日
不妨来只热腾腾香喷喷的包包
一口下去,便是满满幸福味道!
藏不住了!近期热播的央视节目《行走海岸线》青岛段中,就打卡了这家宝藏包子店。开业二十余年生意依旧火爆,是“老青岛”必吃的那一口。
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网红款——孜然潜水艇汤饺,吸引无数人打卡的秘诀,就在于馅料中那只饱满的大笔管。
迫不及待吸一口鲜美的汤汁,连面带肉一口咬开笔管“潜艇”,柔韧表皮之下,满满的鱼籽爽脆Q弹,越嚼越上头!
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蛤蜊、虾虎、海米、大虾仁……在青岛,最好吃的包包必须是海鲜馅儿的!XL号的大包,看着都感到满足。
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蛋黄大包是这家的另一大“杀手锏”。整整一只流沙鸭蛋黄,咸香扑鼻,咬一口,香喷喷的油瞬间在口腔中炸开,又有谁能抵抗住这份诱惑呢!
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< 六顺禾小笼包 >
地点 | 昆明路74号
时间 | 8:30-20:30
开业30多年的四方路老字号包子店,略显沧桑的红色的门头,与那份独特的美味,是不少老青岛人心中的“白月光”。
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寒来暑往,秋去春来,这家老店的生意却依然红红火火。货真价实的馅料,地道的独家秘方,流传不息的匠心工艺,共同守住了这不变的老味道。
这里的包包,每一只上都戴着一顶亮丽的“小帽子”。火红的虾仁包,橘黄的三鲜包,浅绿的虾虎包……有点老派,但诚意满满。
扎实的发面包子皮薄馅大,暄软蓬松。一屉热气腾腾的包子上了桌,不用多久就被食客分食殆尽。若是再点一碗鲜美的鸡汤小馄饨,别提多下饭了!
< 苟不理 >
地点 | 四方路与易州路交叉处
时间 | 6:30-18:30
正宗新疆味道,不必出省寻觅,来浮山后的小吃摊上就能找到!
在人来人往的小吃摊上屹立十余年不倒,足以说明这家小店的含金量。两位新疆老板朴实又真挚,致力于将地道西域美味带给青岛人一同分享。
© | 在青岛
馕坑里烤制的包子被夹子一一取出,在冬夜中冒着白腾腾的热气,一锅包子出炉,很快就被老饕喜滋滋买光,留下又一波食客开始幸福的等待。
© | 在青岛
不同于岛城人民习惯的蒸包,烤制而成的金黄外皮酥脆无比,惹人垂涎。掰开一只烤包包,说不定还能听到“咔嚓”一小声脆响。
脆脆的外皮与松软的内馅形成鲜明对比,一口下去,丰富的层次感令人沉醉。经孜然调味的羊肉肥而不膻,点缀其间的洋葱粒脆甜可口,很好地平衡了浓郁的肉味儿。
© | 在青岛
在不断降温的冬日,趁热囫囵吞下一只烤包子,搓一搓被包子捂暖的手心,从内到外整个人暖和起来,身心都得到了治愈。
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< 新疆兄弟烤肉 >
地点 | 同安路蓝山市场7号
时间 | 8:30-21:30
秀湛路上的信隆大包,已经开了七年之久。别看这里门头不起眼,却是岛城十大特色名吃之一。
早九点营业到下午一点半,到点收摊,过时不候。如此“任性”的营业时间,背后是对自家包包口味的满满自信。
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二十多种包包,时不时还有“季节限定款”,今天能吃到哪种口味,要往小黑板上瞧。
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“肥肠馅儿?排骨馅儿?等等,咋还有红烧肉馅儿?”没有看错,在这里,包包的种类就是这么五花八门,个性十足。
卖得最好的梅干菜笋干红烧肉包,一粒粒肉块闪着浓油赤酱的诱人光泽。试问,哪位肉食爱好者能抵御得了“大又又”的诱惑呢?
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香辣的肥肠,精肉排骨,不“掺水”的大肉丸,都在面衣的包裹下静静沉睡,只等有缘人来一口咬开,探寻它们那一刻爆发的美味。
© | QD牛奶泡饼干
< 信隆大包 >
地点 | 秀湛路7号
时间 | 9:00-13:30
青岛本土汤包品牌上汤一品,若是爱汤汁与肉馅的完美结合,来这里准不会错。
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抢眼的“撞色”表皮,由新鲜蔬菜汁染制而成,天然又健康。18道褶子在面点师傅灵巧的手法中捏制而成,每一只都玲珑可爱,像精巧的艺术品!
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招牌蟹粉包包几乎每桌必点。晶莹亮泽的表皮下是满满的肉馅和汤汁,每一只都分量十足。
小心翼翼在表皮上开个小口,和着热气先吮一口汤汁,再大口咬下蟹黄与精肉融合而成的饱满馅料,冬日的小确幸,轻松get到~
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黄金玉米馅儿入口鲜甜,马蹄鲜虾馅儿清爽解腻,纯肉汤包则是带来最纯粹的荤食享受……
只吃一种不过瘾?不妨点一屉汤包全家福,感受各种口味全都要的满足体验!
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< 上汤一品蟹黄汤包 >
地点 | 漓江西路永旺梦乐城4F
时间 | 9:30-21:00
Hey!放下热量焦虑
冷冷冷冷的冬天
来一只抗寒的“碳水炸弹”才对味儿!
岛城名“包”,你最爱哪家?
还有哪些你珍藏的宝藏包包店?
评论里,聊一聊吧~
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