# 小店有人爱 #

EAT TOO MUCH TEAM

今天，去吃一家肠粉吧

“妹啊，爱咩个”

//////

它从巷子里搬到了路口

这家【金新肠粉】住在飞燕这一片的人都不陌生，不少人都从小吃到大，但是前阵子他们搬店了，很多人都找不到，好在公司有个忠实粉丝帮我们带路。

打开网易新闻 查看精彩图片

阿伯说搬出来一个多月了，搬来这里，客人更多了，面对大路生意更好了，位置就在运通小学对面。

肠粉的米浆都是阿伯自己磨的，我们到的时候阿伯刚好磨米浆，先要把米浸泡后再倒入机器，就能磨出来牛奶色的米浆。我们问啊姨米要泡多久，阿姨笑笑说这是商业秘密，不能公开。

10年来味道从未变过

打开网易新闻 查看精彩图片

这里的肠粉性价比也很高，一条牛肉肠粉加鸡蛋才10块钱，料也很多，是夜宵的不二选择。

给你们看看这里的配料，你想下的这里可能都有，分分钟加出一份豪华版的肠粉。

· 炊肠粉三部曲 ·

①

放入蒸笼

打开网易新闻 查看精彩图片

②

装盘

③

淋酱油、蒜头油

阿伯手脚麻利，炊一盘肠粉不超过5分钟就可以上桌，嘴馋的我不需要等待太久便能大饱口福。

打开网易新闻 查看精彩图片

用料也一点不含糊，满满的牛肉跟菜把肠粉皮遮得严严实实，吃起来不柴入味，是吃肉星人心尖选择了。

下了腐皮的肠粉竟也有意想不到的惊喜，粉皮跟腐皮融为一体，不仔细一看还真是看不出来呢，蒸完的腐皮软软的，非常入味。

肠粉皮是偏薄的那种，而且能吃到很明显的米香，入口顺滑Q弹，这样的肠粉我爱了，不过虽然料很多但是小编喜欢吃粿皮就觉得比较少一点，跟我一样的姐妹估计要加一份白粿哈哈哈。

打开网易新闻 查看精彩图片

在这样的天气喝上一口热汤，也是非常幸福的事了，入口回甘，实在是令人流连忘返。

冬天里，你们宵夜是什么呢？

·金新肠粉·

-营业时间-

18：00-01:30

-地址-

榕城区运通小学对面