据不完全统计，我国癌症高发的几种类型中胃癌能排到前三名，其发病率和死亡率都占了全世界50％的患者，而且这种癌症还具有明显的地域差别，西北部地区和东部沿海患者发病率要比南方地区的人高很多，男女发病比例为2:1。
2021年，我国胃癌的新发病率大约是48.4万人，2022年也就是刚过去的那一年，新发的胃癌患者数量达到了50万人，许多专门研究中国胃癌的科学家感慨：“随着中国综合国力的升高，人民的患癌概率也正在提升”。
一、为什么中国的胃癌患者这么多？
纵观全世界，在中国横扫天下的胃癌其实是一种“罕见病”，据调查显示，欧美国家的胃癌发病率只有11％左右，是中国患癌率的五分之一，其死亡率更低，只有中国胃癌患者死亡率的四分之一-八分之一。
导致这一现象的原因无外乎以下几点。
1、遗传和生活习惯太差。
中国工程院院士沈教授和众多教授联合研究了中国居民的胃癌情况并且在柳叶刀上发表了一篇高分论文，其调查了三万多名中国人的详细情况，结果发现有一万多名受试者逐渐出现了胃癌，经过详细的跟踪调查和研究，沈教授发现这些人患癌的原因和基因遗传以及生活习惯有关。
胃癌具有基因遗传是众所周知的事情，如果你的家族中有很多胃癌患者，那么你出现胃癌的概率是非常高的，有中度遗传风险的人和轻度胃癌遗传风险的人相比，其患胃癌的概率足足提升了50％，如果是胃癌高风险的人，那他患癌的概率是正常人的108％，非常恐怖。
还有生活习惯，我国到目前为止依旧存在喜欢吃不新鲜的食物、喜欢吃腌制食物、喜欢吃超级重口味的食物的人，这些饮食习惯对于胃癌来说就是最好的催化剂，大家一定要重视起来。
2、幽门螺杆菌感染。
据相关数据透露，我国幽门螺杆菌感染的概率大约是59％左右，全世界平均的幽门螺杆菌感染率为50％，而且我国每年患上幽门螺杆菌的比例都会提升1％左右，也就是说越来越多的人患上幽门螺杆菌。
还有一项调查研究令人感到恐怖，在慢性活动性胃炎的患者当中，大约有90％的人存在幽门螺杆菌感染的情况，而幽门螺杆菌是导致胃癌的一类致癌物，很多患者感染幽门螺杆菌后并不知情，等到出现症状时才知道已经到胃癌初期了，多可惜啊。
3、没有定期检查的习惯。
在欧美、日韩等发达国家和地区，早在2017年的时候体检覆盖率就超过了70％，在德国，大约有95％的居民每年有一次以上的体检，但是在我国2019年的体检覆盖率只有31％左右，可想而知其中的胃癌漏网之鱼有多少。
体检不是浪费钱，体检能发现癌症最初的阶段，并且在初期将其解决、控制起来，这样的话胃癌就不会成为导致你死亡的原因，可惜的是我国居民的思维还是有待提高。
二、工程院沈洪兵院士提醒大家：养成四个好习惯，能防癌。
中国工程院代表着中国科技的顶尖水平，沈红兵院士更是多年深耕于胃癌领域，因此他的建议大家不妨多听一听。
首先，不想患癌的话一定要吃新鲜的水果蔬菜。
胃癌最怕的就是新鲜的瓜果蔬菜，最喜欢的是不新鲜的食物，新鲜的瓜果蔬菜中含有大量过得维生素、膳食纤维、氨基酸等，这些东西能促进胃肠道蠕动，保证胃肠道的健康。
而且新鲜的瓜果蔬菜还能帮助胃肠道代谢不健康的物质，能避免幽门螺杆菌的感染，因此大家应该多购买新鲜的水果蔬菜食用，有助于我们养成好的胃肠道。
其次，尽量避免腌制食品的摄入。
腌制食品严格来说已经属于不新鲜的食物一类，而且腌制食品经过了大量盐分的腌制，产生了很多亚硝酸盐。
本来就已经很咸的东西进入胃肠道后，盐分会刺激胃粘膜，对胃粘膜造成伤害，减少胃酸的分泌，可能会引起胃粘膜充血、水肿等病变，诱发胃癌；腌制食物除此以外还会产生较多的亚硝酸盐，和胃酸反应后会释放出亚硝胺，这是一类致癌物，如果你吃太多也会致癌。
所以腌制食物就等于双重致癌，长期摄入必将给身体造成沉重的打击。
第三、不要喝酒。
这点其实难以避免，只要你有工作、要应酬，其实有时候就很难规避喝酒这件事情，但是沈教授说了，如果你一直喝酒、不停喝酒，那你患上胃癌的概率是别人的好几倍，柳叶刀指出如果你想避免胃癌，最安全的喝酒量就是“0”，不喝酒最安全。
最后、不能抽烟。
抽烟的时候香烟中的尼古丁会直接刺激到胃粘膜破坏胃黏膜屏障，严重损害正常的胃肠道活动，科学家发现如果你本身就有慢性胃病，如果你还抽烟，那么你的胃病想要痊愈几乎是不可能的了，因为抽烟会延缓胃病愈合的时间。
而且实验证明长期抽烟的人发生胃溃疡、胃炎的概率更高，这些因素都是导致胃癌的关键因素。
以上四点是沈教授的肺腑之言，也是医生想给大家分享的应对胃癌的妙招，如果你做到这四点，胃癌基本上不会找上门。
三、胃癌最关键的还是避免幽门螺杆菌感染
有数据显示，我国50岁以上的中老年人感染幽门螺杆菌的概率非常高，因此建议中老年人最好定期复查胃的情况，以防出现严重的幽门螺杆菌感染。
幽门螺杆菌感染后，它会不断的释放致癌分泌物，对胃造成致癌影响，因此如果你感染了幽门螺杆菌，等于你的体内有了一台胃癌制造机，简直防不胜防。
在饮食方面应当注意控制脂肪的摄入,当感觉到有烧心、反酸的症状时,最好多吃一点水来冲淡过多的胃酸,达到降低胃 酸浓度的效果。饮食不注意节制,经常吃酒会让体内寒气逐渐累积增多,阴阳失调,胆囊收缩机能减弱,胆汁减少,刺激胃 酸产生,根在胆
所谓大道至简，问题的根源出在平时的饮食生活方式，那么就要去调整，改变过去的差的习性，洗心革面，抛弃旧的，迎来新的，这样才能让自己慢慢恢复，还有一点就是要明白，胆才是最为关注的地方，切莫忽视它，在有空闲的时间之余，到苏北灌南一带采点紫花苦菜，用之时搁些红糖，一般初春时采摘为宜，在饮食方面宜清淡为主，减少生冷油炸的食物入口，早中晚按时吃饭，尤其早饭，这个苦菜切莫小瞧它，实践证明其是是其的“死对头”，虽然在城里很多人不认识，但不代表它不存在，只是这个野草在古时难登大雅之堂，现如今不同了，见到的，认识的，吃过的人比比皆是，甚至有些城里人还到农村去亲自采摘，世上万物皆相生相克，只是方法需要去慢慢探索，认知，继而造福人类。
综上所述，如果你真的想避免胃癌，沈教授的建议必须遵守，同时要强化体检意识，尽量避免幽门螺杆菌感染。
热门跟贴