在酒桌上有2类人，一类是千杯不醉，喝完面不改色，另一类是喝完就脸红，上头很快。
后者往往意味着酒量差，一项研究显示，喝酒脸红的人也会面临更大的健康风险。
我们都知道，决定每个人酒量的关键是体内的2种解酒酶：
乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）。
乙醇脱氢酶将酒精转化为有毒的乙醛，乙醛脱氢酶再将乙醛转化为无毒的乙酸和其他物质。
而喝酒脸红就和体内乙醛堆积有关。
《自然细胞生物学》上的一项研究发现，喝酒脸红的人由于体内的ALDH2基因突变，容易导致乙醛代谢障碍，乙醛过量积聚。
而醛类物质会影响细胞的增殖和正常运行，加速衰老。
影响心理健康：
相比喝酒不脸红的人，有脸红反应的人患抑郁症的风险显著增加了23%。
增加癌症风险：
喝酒脸红的人，患食管癌、乳腺癌等癌症的风险也会增加。
一个可怕的事实是，约有36%的亚洲人携带ALDH2基因突变。换句话说，很多中国人天生就是“一喝就脸红”的小酒量，属于不适合喝酒体质。
此前世界卫生组织就发出警告，喝酒和28种疾病风险增加有关，比如喉癌、食管癌等。
不过有些网友对此表示质疑：
一项由牛津人口健康中心和北京大学的研究团队在中国开展的大型前瞻性研究显示，饮酒增加中国男性61种疾病的风险，比世卫组织记录的还多了33种。
其中与喝酒密切相关的疾病有胃癌、肺癌、白内障、消化系统疾病、精神疾病等等。
该研究收集了512724名中国城乡居民数据，记录下参与者的生活方式、疾病史、酒精消费水平等数据，进一步分析发现，有“大饮”习惯的人，患病风险更高：
看到这，有些朋友是不是又想开始举例反证了？
诚然，这些现象是存在的，但这毕竟是个例。喝酒有害虽只是个概率事件，但落在你头上就是100%。
所以不喝比喝更安全。
如果迫不得已要喝酒，也要控制好饮酒量。根据最新膳食指南，成人每天饮酒量不应超过15克，儿童、青少年、孕妇、乳母和慢性病患者不应喝酒。
（温馨提醒：这个建议饮酒量并非无害，而是伤害相对较低）
成年人身不由己的场合很多，如有推脱不了的酒局，建议先吃点东西垫垫肚子或提前备好解酒片，减少酒精对身体的伤害。
参考资料：
[1]Im， P.K.， Wright， N.， Yang， L. et al. Alcohol consumption and risks of more than 200 diseases in Chinese men. Nat Med (2023). https：//doi.org/10.1038/s41591-023-02383-8.
[2]Oka Y， Nakazawa Y， Shimada M， Ogi T. Endogenous aldehyde-induced DNA-protein crosslinks are resolved by transcription-coupled repair. Nat Cell Biol. 2024 Apr 10. doi： 10.1038/s41556-024-01401-2. Epub ahead of print. PMID： 38600234.
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