时间进入5月份，小麦来到灌浆期，距离收获已经不足一个月的时间，部分地区还有十天左右就要收获了。
正常情况下，此时小麦穗部呈绿色，成熟后呈黄色，但是，有农户给小帮手说，自家小麦的穗部，此时已开始发白，这是咋回事？
小麦灌浆期时，小麦穗部出现发白，是一种比较常见的现象，也就是农户们常说的“白穗”，导致白穗的原因有多种，而一旦出现白穗，势必会影响小麦的产量和品质。
此时如果不及时去防治，白穗现象会越来越严重，甚至会导致绝收。不过，话又说回来，此时再去防治，能起到一定的补救作用，但减产已不可避免。
小麦灌浆期是小麦整个生育期内最后一个时期，茎叶的生长基本已经停止，叶面积达到最大，光合作用产生的有机物几乎全都向籽粒输送。在此期间，小麦籽粒会积累大量的淀粉、蛋白质等营养物质，小麦籽粒快速膨大， 确保小麦高产的关键期。
小麦灌浆期出现白穗，影响小麦的光合作用和营养吸收，使得干物质无法积累，从而导致小麦的产量减少。另外，白穗也会影响小麦的品质，即使小麦最终能够产生籽粒，但由于白穗的影响，籽粒所包含的蛋白质含量会降低，影响小麦的口感和食用价值。
小麦白穗的原因及防治办法
- 其一，病虫害
小麦灌浆期时，能导致小麦白穗的病虫害有多种，比如全蚀病、茎基腐病、纹枯病、赤霉病、麦秆蝇等病虫害。
比如小麦赤霉病会导致穗部坏死形成白穗；茎基腐病危害小麦茎基部位置，影响水分和养分的传输，进而形成白穗；全蚀病会导致小麦成片发黄、干枯，穗部看起来呈白穗；麦秆蝇会导致小麦出现枯心，穗部也会发白。
此时针对病虫害的防治，还是以“一喷三防”的最后一次施药为主，杀菌剂可搭配苯醚甲环唑、三唑酮、烯唑醇等，杀虫剂可搭配噻虫嗪、吡虫啉、克螨蝇等。
- 其二，秸秆还田不当
种植小麦时，如果前茬作物秸秆还田不当，质量不好的情况下，也可能会导致小麦灌浆期出现白穗。比如秸秆的腐解不完全或者秸秆中含有的病菌（虫卵较多），会残留在土壤中，增加了病虫害的危害，导致白穗。
另外，不当的秸秆还田，可能会导致土壤中碳素物质过多，氮素相对缺乏。微生物在分解秸秆时会从土壤中吸取氮素以补不足，造成与小麦植株共同争氮的现象。小麦在灌浆期土壤中氮素含量不足，会影响到小麦的正常生长和穗部发育，从而导致白穗的出现。
针对此情况导致的小麦白穗，可以通过喷施一些含氮的叶面肥来缓解，并且还建议含有一些中微量元素，这个操作可以在“一喷三防”时加入，节省时间和人力。需要注意的是，在以后种植小麦或其他作物时，一定要注意秸秆还田的质量，避免再出现类似的现象。
- 其三，干热风
干热风是小麦灌浆成熟期间的一种灾害性天气，通常在初夏时节，遇到高温、干旱、强风天气时，容易对小麦造成危害。
当小麦遭遇干热风时，小麦植株体内的水分失去平衡，代谢活动受阻，叶绿素被破坏，阻碍了光合作用的正常进行。小麦植株受此影响，很快由下往上青干，叶片卷缩凋萎、青枯，穗部则出现灰白色，也就是白穗。
此外，受干热风的影响，小麦也会出现提前“枯熟”现象，导致麦粒干瘪，千粒重下降，产量和品质都降低。
针对干热风的危害，建议提前预防为主，除了前期选择抗旱、抗热的小麦品种外，在小麦生育后期应加强田间管理，比如合理灌溉、病虫害防治等，增强小麦自身的抗逆能力。在小麦灌浆初期，也可喷施磷酸二氢钾或者是一些全营养补充的叶面肥，降低干热风的影响。
除了上述3种常见因素，小麦品种问题（自身的遗传特性）、地块问题（盐碱地）、人为因素（不合理的农事操作损伤茎秆）等，也可能导致小麦出现白穗现象。
近几年来，小麦白穗现象不容忽视，已经成为了一些农户减产的主要原因，辛辛苦苦了几个月，不能在最后一个月的时间内，让整季的辛苦白费。
所以，小帮手建议农民朋友们，小麦进入生长中后期后，一定要及时去田间查看（尤其是大幅度升温时），最大程度地降低白穗发生的几率，小麦一旦出现白穗后，想要完全恢复基本上不太可能了。
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