古人为啥都不吃猫肉？李时珍早已在《本草纲目》中给出答案|化学家|医学家|地理学家|本草纲目|李时珍|猫肉|生物学家|螃蟹

中国的烹饪文化源远流长，以其独特而多样的菜肴而闻名于世。厨师们善于运用各种食材，将它们变成令人垂涎的佳肴，尤其是在对待各类肉类时更是如此。然而，有一个动物却一直被排除在这种美食的范围之外——猫。

那么，猫究竟有何独特之处，以至于人们不敢轻易涉足呢？或许我们可以在古代医药著作《本草纲目》中找到答案。据李时珍所言，猫肉不宜食用，其中原因值得深思。

猫咪在中华大地上已有千年历史，早在《诗经》《礼记》等先秦文献中就有记载，显示其并非近年才出现。在中华本土，最原始的猫咪品种即为狸花猫，宋朝时期已普遍进入百姓家中。

为何百姓要养猫呢？其实和现今养猫的目的相似。农民在丰收后，需要借助猫咪这种体型小、灵活敏捷的动物，捕捉藏匿在角落里的老鼠，以保持粮食的完整。而富裕人家则将猫咪视为宠物，因其可爱的外表而受到青睐，成为日常娱乐的伴侣。

因此，唐朝时期的仕女图中常常出现猫咪的身影，而那时猫已经有了多种品种。同时，我们也能在历史记录中看到狗的存在。然而，为什么古往今来有吃狗肉的记载，却很少听说吃猫肉呢？难道古代真的没有人尝试吃猫肉吗？

不吃猫肉的说法实际上站不住脚。正如有第一个尝试螃蟹的人一样，必然会有人尝试猫肉。按照中医的理念，一切皆可入药，猫咪的食用和药用价值肯定有人探究过。那么为何我们日常生活中却鲜有关于吃猫肉的记载呢？其实，这主要有三个原因。

猫肉是否可食早在古代就有了研究，甚至在医书中有详细记录其药用价值。据称，猫肉具有补气疏风、通经络、散淤结等功效，对于普通人常见的气血不足、风湿劳累、疼痛等病症颇具帮助。然而，尽管如此，古代并未形成大规模的猫肉食用产业，其原因主要有三点。

首先，猫在古代常被视为邪恶的象征。许多传说中，猫都是负面形象的化身，如被认为能招邪，走夜路遇猫咪横过有不祥之兆等。由此，猫在民间被视为通灵的存在，甚至死后也要被挂在当地最高的树梢上，以便更好地与天地沟通。这种通灵的属性让人们敬而远之，不敢触碰其肉食。

其次，猫咪的可爱形象也成为人们不忍心伤害它的原因。在日常生活中，许多养猫者常常溺爱猫咪，愿意给予它们最好的待遇，难以想象将它们作为食材。再加上猫咪在捕鼠方面的功劳，使得一般家庭不会轻易将其视为食物。

最后，尽管有人尝试过吃猫肉，但普遍认为其味道不佳。据《本草纲目》记载，猫肉味道又咸又酸，难以下咽。李时珍更是在书中直言猫肉不好吃，因此并未被纳入食谱，吃猫肉的人也十分稀少。考虑到李时珍在医学领域的权威地位，他的评价也进一步减少了人们尝试食用猫肉的意愿。

因此，尽管古代人们对猫肉进行了研究，并了解其药用价值，但由于猫的特殊地位、可爱形象以及口感等因素，使得猫肉在日常生活中并未成为普遍的食材。

当考虑食用猫肉时，我们必须认识到这一选择可能对健康造成的影响。除了道德和文化因素外，对健康的考量也是我们需要关注的重要因素之一。从医学角度来看，猫肉并非适合所有人食用。举例来说，对于患有风湿和体虚症状的人来说，食用未经特殊处理的猫肉可能会带来不良后果，甚至导致中毒。同样地，对于孕妇等特殊人群，食用猫肉可能会带来潜在的健康风险，这需要我们慎重考虑。因此，无论是从道德、文化还是健康的角度，我们都需要认真对待食用猫肉这一选择，并充分考虑其中的各种因素。

这种情况让人想起猫咪的性格，就像猫肉一样，十分古怪且难以应付。一旦处理不当，就可能带来意想不到的后果，这也难怪民间会将猫与邪恶联系起来。

当然，如今我们的生活水平提高了，食物供应充足，人们也不再像过去那样需要尝试各种奇异的食物。过去的人不得不尝试各种吃食，因为他们的生存取决于天气和丰收。一旦遭遇天灾人祸，甚至会发生人相食的惨剧。在那种情况下，人们会尝试吃动物和植物的各种部分，甚至连生产瓷器的观音土也被人吃下。但随着科学技术的发展和杂交品种的出现，粮食产量得到了极大提高，我们也不再需要尝试那些不寻常的食物了。