«——【·前言·】——»
你吃过"发菜"吗?那可是珍奇野味，现如今，采摘这个珍奇野味等同于犯法。
我们从小就被教育要爱护大自然，不要随意采摘野生植物。然而，在很多人眼里，野菜就是除草的同义词，理所当然可以随意采挖。
殊不知，有些看似不起眼的野菜，也是国家重点保护的珍稀野生植物!比如"发菜"，你可能从未听说过它，但它却是我国西北地区了不得的"名菜"，甚至曾经引发过多起案件，甘肃曾有六位村民因采摘它而获刑。
«——【·发菜到底是啥·】——»
什么是"发菜"?说是菜其实并不准确。
发菜的学名是"发状念珠藻"，别看名字里有个"菜"字，它根本就不是真正的蔬菜，而是一种陆生藻类。
不过，发菜这个名字确实很有来历，它是从发菜纤细如同头发的外形而得名的，草原上的牧民们亲切地称它为"地毛菜"。
发菜分布于我国西北的干旱、半干旱荒漠草原。单看它的生存环境就知道，它是一种非常顽强的生命体。
干涸、贫瘠，甚至盐碱地对它来说都不成问题。它能在零下几十度和三十几度的高温之间生存，生命力十分顽强。
«——【·发财草·】——»
虽然长相并不起眼，但发菜的营养价值却很高。它富含蛋白质、钙、铁以及多种维生素和膳食纤维，被誉为"营养瑰宝"。
除了营养丰富外，它的名字听起来也别有一番吉祥的寓意——中国人向来重视发财这两个字的喜庆意义。
或许正因为这些原因，发菜在上世纪60-70年代开始，就逐渐走入了广东、港澳一带及东南亚华人的餐桌，并备受追捧。
人们纷纷对这种"发财草"加以美其名曰"戈壁之宝"。供不应求的发菜价格就这样一路高涨，到90年代末，收购价已经达到惊人的1000元/斤，有时甚至高达1500元/斤。
可想而知，这么高的经济利益无疑成了发菜遭殃的祸根。
遍布戈壁、沙漠的发菜资源在掠夺式的疯狂采挖下锐减，当地生态系统也遭受严重破坏。
«——【·过度开采·】——»
然而，过度开采不仅摧毁了发菜本身，更是砍断了维系草原生态的根基。当年，为了快速采挖，人们常用重型金属耙子粗暴掘地，严重损坏了植被和土壤。
更有甚者，直接将表层植被和泥土一同刮走，草原变成一片赤地。
而发菜本身，则是防风固沙的"能手"。它们用细长的菲体紧紧抓住土壤，牢牢扎根，避免了风沙扩散。
还能通过固氮作用，为贫瘠的土地提供天然的氮肥，创造适宜其他植物生长的环境。可以说，发菜是维系戈壁草原脆弱生态系统的重要一员。
发菜并非濒危物种，但由于生长缓慢，过度采挖发菜给脆弱的草原生态系统带来了极大破坏。
据统计，90年代以来，内蒙古就有6000亩草原因采挖发菜而变为荒漠，另有1.9亿亩草原处在沙化进程中!
有专家估算，每采挖两斤发菜，就会导致百余亩草原遭殃。
«——【·保护措施·】——»
眼见发菜资源在采挖中加速消失，看着草原生态系统在被摧残，有关部门决定出台保护政策。
1999年，我国发布《国家重点保护野生植物名录》，发菜被列为二级保护植物。此后， 国家多次呼吁禁止采挖和销售发菜，然而并未彻底解决问题。
直到2021年，发菜才获得最高级别的保护，被列为国家一级重点保护植物。从此，任何采挖、收购、运输、加工和销售发菜的行为都将受到严惩。
保护发菜，实际上就是在保护脆弱的戈壁草原生态环境，也是在守护我们人类自身的根基。
一旦沙漠无法阻挡，席卷而来的沙尘暴将给当地人民的生活和生产带来严重影响。
更不用说，沙尘暴远距离飘散还会影响到京津冀等地区的大气环境质量。由此可见，保护发菜远非一件小事。
2023年8月，甘肃靖远县就发生了这样一起事件。6名村民在当地一处荒山上挖掘野菜，结果被抓个正着，查获疑似野生发菜达37.49公斤。
经过鉴定，当事人所采挖的确实是国家重点保护野生植物发菜。在随后的审理过程中，6人全部认罪，并表示愿意积极承担相应法律责任。
«——【·明知故采·】——»
很多人可能会觉得，这些村民完全是出于无知，实在是太冤枉了。其实并非如此，现如今"保护发菜"的相关政策法规已经广为宣传和普及。即使是最偏僻的草原村落，相关知识也早已家喻户晓。
再者，量大如37公斤，绝非是无心插柳的偶然结果。同时，他们出动了货车和大量工具，可见事先是有预谋的。毫无疑问，这些村民是恬不知耻地违法了。
不可否认，当年发菜盛行曾带来一股暴利的诱惑。但随着资源的日渐枯竭和保护措施的到位，昔日的黄金时代早已远去。
如今，明目张胆进行违法犯罪采挖行为，无异于对草原生态的肆意蹂躏和对国家法律的蓄意挑衅。这是决不能姑息的禽兽行径!
«——【·人工“发菜”·】——»
现如今，虽然禁挖令已经执行多年，但你在一些电商平台和餐馆，依然能看到标有"发菜"的商品。恐怕很多人会冒出一个疑问:难道这些都是违法来源吗?
其实，大部分所谓的"发菜"产品，要么是用淀粉、海藻等人造的"假货"，要么是其他名为"发菜"的海藻或植物。因为人造和其它品种都是可以合法销售的，所以乍看之下好像没有任何问题。
然而，依然有一小部分不法分子在偷销真正的野生发菜。不过，你花钱买到这种东西，不但有可能吃了冒牌货，还可能因为涉嫌非法收购被追究刑责。到底值不值得冒这个风险，请三思而行。
发财就得吃真发菜?想多了吧
说到发菜在餐桌上的地位，很多吃货一定想争辩了:那可是地道的发财大菜，岂能随便抛弃传统?
其实说到发菜的味道，绝大多数人的感受都是索然无味。喜欢它，完全只是基于那个富贵的寓意而已。
何况，看重这一层无足轻重的意义，岂非贻笑大方?作为后起之秀，人造发菜完全可以在既有其形又不伤及自然的前提下接过发菜的接力棒。
有人指出，人造的东西毕竟不同品种，营养价值未必相当。其实你大可放心，人造发菜绝不是由无营养填充物制成，而是选用淀粉、蛋白等天然食材，营养性能充分保证，更无需牺牲环境。
纵观发菜的历史，我们可以清楚地意识到，保护珍稀物种和生态环境，远比一味坚持传统习俗更为重要。我们当代人应该有更高的环保意识，而不是像过去那样，为了一时之利而对自然资源进行掠夺性开发。
生态环境的保护，不仅关乎当地居民的生存环境，也关系到整个地球村的可持续发展。一旦草原遭到破坏，就会引发一系列严重后果，比如沙尘暴、土壤流失等，这将给当地居民的生产生活带来沉重打击。
要保护生态环境，就必须从立法入手，用法律的力量来制止破坏行为。从20世纪90年代开始，我国先后出台了多项法律法规，严厉打击盗挖采集发菜等珍稀物种的违法犯罪行为。
从发菜被列为二级保护物种，到2021年被列为国家一级重点保护野生植物，足以看出政府保护的决心。
与此同时，普及环保教育，提高公众保护意识也同等重要。我们每个人都要尊重自然规律，热爱珍稀生物，维护生态平衡。
要知道，人类赖以生存的家园只有这一个，若是连最基本的生存环境都无法保护好，那人类将走向何处?
«——【·如何保护·】——»
对于发菜这种有特殊生态功能的珍稀物种，单单依靠法律手段去禁止开采显然是不够的，因为总有人贪图一时之利而违法。真正根本的解决之道，在于人工替代。
事实上，人工培育发菜的技术已经不断成熟。通过对温度、湿度、光照等环境因素的人工控制，使发菜能够在人工设施中快速、大量生长，从而减轻野生资源的压力。虽然目前培育成本仍较高，但对于一级保护植物来说，这已是一个很好的出路。
与此同时，食品工业中也诞生了多种发菜替代品，例如用淀粉、海藻等植物性原料制成的"人造发菜"，营养价值不亚于真品。由于适合规模化生产，价格也相对便宜，完全可以满足人们对"发财菜"的需求，无需再去破坏自然。
毫无疑问，只有当人工替代品的供给足够时，野生发菜资源才不会再遭到滥采的危险。因此，我们应大力支持人工培育和食品研发领域的相关工作，为保护自然环境贡献自己的一份力量。
«——【·结语·】——»
总的来说，关于发菜这个曾被疯狂采挖的野生植物，我们应去审视它背后所反映出的环境保护课题。
这不仅关乎生物多样性和生态系统的永续，也事关人类子孙后代生存发展的空间。
通过发菜这个具体案例，我们可以深刻认识到，在经济利益与生态保护之间，我们必须作出正确的权衡和抉择。
贪婪地对待自然资源只会导致我们的家园步步走向沙漠化，而明智的做法是尊重自然、节制开发，用替代新技术保护好脆弱的生态环境。
生物多样性是地球生命之林的基石，每一个物种都在其中扮演着不可或缺的角色。
发菜虽小，但它所折射出的生态保护智慧却是宏大的。让我们以发菜为鉴，拥抱绿色发展理念，共同维护人与自然的和谐相处，为子孙后代留下一片洁净的家园。
信息来源：
发菜资源面临枯竭——中国科学院兰州沙漠研究所
发菜——百度百科
想靠发菜发财 “国宝级”植物可不是好惹的——凤凰网
靖远县法院首例危害国家重点保护植物案宣判——新甘肃客户端
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