4月27日-28日， 济宁市“技能状元”首场职业技能大赛——全市食品行业技能竞赛在泗水县成功开赛，来自济宁市各县（市、区）的60余名食品行业专业人才参加了此次竞赛。
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大赛以“‘技’承匠心，‘食’全‘泗’美 ”为主题，设置食品检验、中式糕点两个赛项，现场还通过直播推介、实地展览等形式对泗水县5家代表性食品企业及特色产品，全市14项专项职业能力项目进行了展览展演。
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竞赛分理论素养笔试、技能实操比拼。赛场上，各位选手八仙过海，各显神通。中式糕点现场实操中，选手们沉着冷静，发酵、裱花、塑形，一个个面团在他们手中呈现了精彩绝伦的匠心独作。食品检验这边，选手们严谨探究，规范熟练进行实验、检验，展现了钻研业务、崇尚技能的风范。
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经过激烈竞技角逐，大赛共评选出一等奖2名，二等奖4名，三等奖10名，有力展示了食品行业产业工人技能技艺，弘扬了劳模工匠精神。值得一提的是，本届大赛获奖选手可推荐申报济宁市五一劳动奖章、济宁市技术能手。
（大众日报·大众新媒体客户端记者 吕光社 通讯员 孙志远 刘小超）
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