@董宇辉
前不久，董宇辉直播时讲到来过遵义
住的酒店正好在学校对面
下楼觅食发现一家羊肉粉店
☑粉是可以免费加的
☑特别好吃
☑精髓在辣子
回去后才知道这是遵义的一大特产
@董宇辉，邀请你再次来遵义！这里不仅有遵义羊肉粉，还有豆花面、肠旺粉、红油米皮、砂锅米线、炒洋芋、烙锅、辣子鸡、烤鸡……
01.
遵义羊肉粉
遵义人民心中的“白月光”
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说到羊肉粉，不仅是外地朋友来品尝过后恋恋不忘，在外的遵义人，回到遵义第一件事就是吃碗热气腾腾的羊肉粉。
清润的米粉，鲜嫩的羊肉，在羊汤的加持下，香气四溢，一口就上头。别忘了加勺煳辣椒，超提味。
▷ 推 荐 店 铺
董公寺戴家羊肉粉：
地址：遵义市红花岗区公园路8号
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刘二羊肉粉：
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106松哥羊肉粉：
地址：遵义市红花岗区蟠桃路106地质大队旁
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闵四羊肉粉：
地址：遵义市红花岗区中华北路天安花园小区斜对面
遵义老牌朝阳巷羊肉粉：
地址：遵义市红花岗区新华路18号东北70米（原重百商场旁巷子内）
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▲以上推荐，仅供参考。
02.
遵义豆花面
遵义几代人都在吃的传统美食
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遵义豆花面和遵义羊肉粉齐名，并列为遵义两大名小吃。微黄的碱面条上盖着一团雪白、细嫩的豆花，面条浸在面汤之中，吃上一口，柔软滑爽，辣香味浓，淡淡的豆香味在口中久久不散。
一家豆花面好吃与否取决于蘸水。每一家店都有自己的特色和独到之处，看似简单的几种调料，里面却大有学问。这碗蘸水，彻底将豆花面带入另一个口感，有更加丰富的层次。
▷ 推 荐 店 铺
冯家豆花面：
地址：遵义市汇川区大连路街道成都路9号（艺林花园）
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刘成祜豆花面：
地址：遵义市红花岗区子尹路276号
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德珍豆花面：
地址：遵义市红花岗区捞沙巷与民主路交叉口东南50米
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鑫鸿豆花面：
地址：遵义市红花岗区中华北路金银新区天桥下245号门面
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张半天豆花面：
地址：遵义市播州区南园社区万寿街南段技监局一楼门面
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03.
遵义肠旺粉（面）
重口味星人的最爱
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遵义人的一天也可以是从一碗热气腾腾的肠旺粉（面）开始的。当然，午饭、晚饭，甚至宵夜，吃肠旺粉（面）的也大有人在。
肠旺粉的汤底选用筒子骨、猪皮、大骨、豆芽熬汤，带有浓浓的胶质感，肥肠裹满红油，烧得软糯耙嫩，特别适合重口味星人。
▷ 推 荐 店 铺
先霞肠旺粉：
地址：遵义市红花岗区百艺苑西北门旁（三中附近）
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金南门肠旺面：
地址：遵义市汇川区福州路星金馨苑二期1层2号
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李家肠旺粉：
地址：遵义市红花岗区钢绳厂（智慧名城往丝钢路方向一直走，兰家堡四组文明小区）
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朱家肠旺粉：
地址：遵义市红花岗区白杨二小区（白杨二小区第一入口，长楼梯上去左转。）
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郑姐肠旺粉面：
地址：遵义市红花岗区祥龙御府侧门
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04.
遵义红油米皮
从小吃到大的早餐
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一碗红油米皮即可饱腹也可解馋，不管是味道还是价格，都吸引了不少的食客。
一碗米皮，配以黄豆、秘制哨子、辣椒等调料，立刻就变成了白中透红，红里透香的美食。辣椒香而不辣，米皮糯而不腻，哨子软硬适中。
▷ 推 荐 店 铺
刘二妈米皮：
地址：遵义市红花岗区杨柳街入口
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和尚米皮：
地址：遵义市红花岗区官井路46号
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一中付记红油米皮：
地址：遵义市红花岗区遵义一中入口处
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李记红油米皮：
地址：遵义市汇川区香港路十六中旁4号门面
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05.
遵义砂锅米线
汤底鲜香浓郁
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砂锅米线在遵义是一道很普遍的美食，无论季节如何变换，这一口砂锅粉永远是遵义人的底牌。不知道吃什么的时候，就去吃一碗砂锅，米线、米皮、苕粉，酸汤、清汤任选。
刚出炉的砂锅，热气腾腾中伴着滋滋声，从砂锅内部向上蔓延着香气。一边喝汤一边嗦粉，这样应该是每个遵义人心中最熟悉的场景。
▷ 推 荐 店 铺
小五砂锅：
地址：遵义市红花岗区中华南路杨家巷内中段
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代二鹅汤砂锅：
地址：遵义市汇川区香港路北京华联地下停车场4号门面
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06.
遵义炒洋芋
遵义小吃界的天花板
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遵义有名的炒洋芋布满大街小巷，至于哪一家更好吃，和羊肉粉一样，各执一词。
炒洋芋不光只有洋芋而已，可以根据顾客需要往里面加鸡蛋、苕粉、米皮、米粉、糯米饭等等。
蛋包洋芋是炒洋芋的升级版，将炒好的洋芋包裹到摊开的鸡蛋里，吃的时候蛋皮包着洋芋，一口下去，又是一种全新的感受。
▷ 推 荐 店 铺
疤子洋芋：
地址：遵义市红花岗区沙盐路沙盐巷王姐小卖铺旁
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朱二娘小吃店：
地址：遵义市红花岗区镇隆小区西侧70米
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王三哥动感洋芋：
地址：遵义市红花岗区中华路龙井沟巷内
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老夏炒洋芋：
地址：遵义市红花岗区北京路插旗山社区四巷1号门面
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狗十一·巷里走洋芋：
地址：遵义市汇川区广州路香樟印象1座3号门面
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07.
遵义烙锅
万物皆可烙·一锅容天下
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“不吃烙锅，等于白来遵义”，在遵义人嘴里有这样一句口白。烙锅，有生烙和熟烙，其实就像是遵义人的铁板烧。一口特制大黑锅，食材在上头炙烤得滋滋冒油，食欲瞬间得到激发。
万物皆可烙，一锅容天下。五花肉、酸鲊肉、烤小肠、鲜牛肉、渣渣洋芋、臭豆腐……只有你想不到，没有它烙不了。
▷ 推 荐 店 铺
喜味卤油烙锅：
地址：遵义市红花岗区白杨小区27栋6号门面
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吉吉老牌烙锅：
地址：遵义市红花岗区白杨坡路浓情网咖对面
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成武老牌烙锅：
地址：遵义市汇川区香港路378号（汇景台茶叶街路口）
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玲姐烙锅：
地址：遵义市红花岗区捞沙巷49号门面
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七味特色卤油烙锅：
地址：遵义市新蒲新区林达美食街阳光城东区12座
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08.
遵义炒鸡
火辣辣的烟火气
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遵义人向来不怕辣，还怕菜不辣，辣椒性热，味道辛辣，吃辣椒增进食欲，促进血液循环。
遵义辣子鸡看上去油色通红，闻起来香飘四溢，吃起来鲜香爽口，油而不腻，尤其是当特制的糍粑辣椒渗透到每一块鸡肉中，便会越烹味越香浓。
只有你来遵义，才能吃到如此“劲爆”的味道。
▷ 推 荐 店 铺
姐妹辣子鸡：
地址：遵义市红花岗区湘山路中山办开发房B栋1号门面（走马坝菜市内）
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周三炒鸡：
地址：遵义市汇川区红梅路12号附21号
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龙哥鸡馆：
地址：遵义市汇川区南京路航天工业学校体育运动场2号门面（留馨花园对面）
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09.
遵义烤鸡
宵夜界的必打卡美食
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遵义烤鸡店主打烤鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡胗、鸡爪、鸡肠、鸡心、鸡肾、鸡脖、鸡皮、鸡血等，鸡的每一个部位在遵义烤鸡师傅的手里都会成为一道美味。
烤得外焦里内的鸡肉搭配遵义秘制烤鸡蘸水，越吃越香，鸡骨头都可以嗦干净。
▷ 推 荐 店 铺
化工厂篮球坝洪桥烤鸡：
地址：遵义市汇川区新舟路新舟社区3号门面
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疯狂麻辣烤鸡：
地址：遵义市汇川区苏州路中段苏荷幼儿园旁边
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上树烤鸡：
地址：遵义市红花岗区白杨路白杨小区27栋1-6号
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大头烤鸡：
地址：遵义市汇川区福州路133号（城管局家属楼1楼）
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来源：醉美遵义行
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