日前，四川省乐至县市场监管局召开食品生产企业警示约谈暨业务培训会，全县食品生产企业负责人、食品生产安全相关股室负责人、各市场监管所监管人员、食品安全专家共50余人参加会议。
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会议就乐至县2023年食品生产企业监督检查、抽检及行政处罚情况进行了通报，深入剖析存在的食品安全风险，问题产生的原因及风险应对措施，要求各企业清醒认识到问题的严重性，认真自查，采取强有力的措施进行整改，杜绝类似问题再次发生。同时针对各食品生产企业在日常食品安全管理过程中遇到的疑难问题进行了现场解答，指导企业进一步提升责任意识、完善管理制度、优化管理模式，规范食品安全日常管理。全体参会企业代表现场签订了食品安全承诺书40余份。
会上，食品安全专家对《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）、《食品安全监督抽检实施细则2024版)》等食品安全国家标准及规范性文件进行了详细解读，结合全县食品生产企业实际情况深入分析食品添加剂使用的合规要点及风险要点，对企业在食品添加剂日常使用时存在对使用标准的错误理解进行了纠正，避免企业再出现“两非一超”等抽检不合格问题。
乐至县市场监管局局长倪理在会上强调，食品生产企业要切实履行主体责任，加强生产过程管控，严把产品质量安全关，同时要加强法律法规学习和培训，强化食品安全管理制度落实，全面提升食品安全管理水平；监管人员要严格落实监督管理责任，认真实施分级分类监管要求，加大专项整治力度，严厉打击各类食品违法违规行为，及时消除食品生产加工风险隐患；要加强企业帮扶工作，帮助企业做好技术指导，提升产品质量，解决企业实际问题，共同推动乐至县食品产业高质量发展。（廖丹妮）
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