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文 | 卿羽飞
编辑 | 卿羽飞
前言
我们从小到大听到过许多草根逆袭的故事，故事中的主人公通过各种艰苦奋斗最终走向了人生巅峰。
但你们知道这样一个女孩吗？16岁辍学开始打工，现在当上了海底捞首席执行官，如今的身价已经45亿。
她就是“2023年福布斯中国杰出商业女性100名”其中的一位，名字叫做杨利娟。
1978年，杨利娟出生在四川省的一个普通的农村家庭，虽然日子过得贫苦，但对于杨利娟来说却是自己最美好的日子。
在杨利娟17岁的时候，因为自己的哥哥在外地做生意被骗，导致负债累累，追债的人每天都来到家里要债，使杨利娟一家苦不堪言。
没办法杨利娟的父母只能每天早出晚归的开始赚钱，但因为没有门路，也没有手艺，杨利娟的父亲只能每天到工地搬砖来挣一点的钱。
当时16岁的杨利娟看着父母每天这么的操劳非常的心疼，所以她决定辍学去打工来帮父母分摊压力。
但杨利娟的父母坚决不同意，因为杨利娟从小就非常的聪明，学习成绩一直都是全班前十，村里人都说杨利娟将来有可能考大学，所以杨利娟的父母是不可能同意的。
但杨利娟的脾气从小就倔，认准的事情九匹马都拉不回来，她一声不响的就办了辍学手续，拿自己女儿没办法的杨利娟父母只好同意。
1994年，16岁的杨利娟独自一人来到四川省简阳县城打工，因为没有学历只能做饭店服务员这种简单的工作。
说是饭店的服务员但还兼任洗碗的工作，每天早上6点就要起床准备，到了半夜才能够回去休息。
但当时的杨利娟却十分的满足，因为老板包吃包住，这样她就可以把每月的工资寄回家去补贴家用，父母也不会那么的辛苦了。
杨利娟永远都是服务员中最优秀的那一个，她每天对待顾客都是笑脸相迎，顾客对她的评价很好，这让老板还给她涨了工资，杨利娟也更加卖力了。
海底捞的创始人张勇非常的喜欢吃杨利娟所在饭店的饭菜，所以10天内有8天都是来这里吃饭，因为吃的次数多了，所以张勇也渐渐的和杨利娟熟悉了起来。
张勇便邀请杨利娟来自己的饭店打工，那张勇成功了吗？
加入海底捞
当时的海底捞远没有如今的规模，还只是名不经传的一个小店。
因为张勇经常去杨利娟工作的饭店吃饭，他发现杨利娟真正做到了有“顾客是上帝”的服务意识，自己不管什么时候去，杨利娟从来没有不耐烦的情绪，一直都是笑脸相迎。
并且杨利娟干活也十分的麻利，还非常的有眼力见，凡是被杨利娟招待过的顾客没有一个不称赞她的。
这让张勇也意识到了一个饭店想要出彩除了有美味的菜品，一个好的服务环境也是非常重要的，这也是后面为什么海底捞的服务那么出色的原因。
因为自己的店面刚刚起步，所以张勇就起了挖墙脚的念头，在一次吃完饭后，张勇向杨利娟抛出了橄榄枝，并开出了每月160元的工资，这在当时算是高工资了。
正是缺钱的杨利娟毫不犹豫的就答应了，来到了海底捞成为一名服务员。
虽然杨利娟是跳槽，但她并没有对自己放低要求，反而更加严格的要求自己，争取做到让每一位吃饭的顾客都顺心。
渐渐的，杨利娟服务周到的名声越来越广，许多人专程来到海底捞指名要杨利娟进行服务。
因为杨利娟的表现突出，没几个月的时间杨利娟就当上了大堂经理，成为大堂经理的杨利娟依然兢兢业业的工作，把海底捞管理的井井有条。
就这样海底捞凭借着不错的口味和周到的服务越来越火，很快就开了第一家分店。
1998年，张勇正式命杨利娟成为第一家分店的店长。
刚开始收到任命的杨利娟非常的惶恐，因为自己最多也只有管理店员的经验，当一个店长需要管理的太多，再加上自己的学历只有初中，很害怕自己干不好。
但张勇却对杨利娟非常的信任，他告诉杨利娟让她放开手脚大胆干，他相信杨利娟一定可以的。
就这样，杨利娟怀着惴惴不安的心情来到了分店。
但在杨利娟第一个月她就遇到了挑战，她对于财务和员工的管理并不是很了解，再加上因为是分店缺少宣传，所以第一个月是以店面利润亏损而结束的。
面对这种情况虽然杨利娟早有心理准备但还是不由的心生怯意，但老板张勇的话又出现在了杨利娟的脑海里，杨利娟又重拾了信心，再次出发。
因为杨利娟从来没有学过管理，所以她就自己买书利用空闲的时间自学，每天她都亲自到人流量大的地方发传单，还到主店为分店进行宣传。
不仅如此，杨利娟还举行了优惠活动来吸引顾客，杨利娟的努力没有白费，很快分店的利润就由亏转盈。
随着杨利娟学习的不断深入，很快她就在西安开了第一家海底捞分店。
因为过于优秀，在2012年时，杨利娟全面的掌握了海底捞所有门店的运营，也是从这一年开始，海底捞开始走出国门，在新加坡开了第一家海外分店。
海底捞在国外广受好评，很快在美国，日本，英国等国家都开设了店铺。
也正是因为她的优秀，杨利娟成为了海底捞创始人之外，少数持股的高管之一。
在2018年9月，海底捞董事长、创始人之一的张勇带着杨利娟在港交所敲响了铜锣，这也标志着海底捞正式的上市。
从最初的饭店服务员到如今的海底捞首席运营官，杨利娟向我们展现了一个奇迹。
结语
杨利娟能有如今的成就和她的努力是分不开的，她像我们展现了一个奇迹，只要你努力拼搏，即使你存在社会的最底层，但终有一天你会成功的。
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