《黄帝内经》中提到，“人之所有者，血与气耳。”如果把人体比作一台运转的机器，气血就是最根本的动力。中医认为，人体气血充足，生命力就旺盛；气血亏虚时，身心则会出现异常。因此，气血不足的人应注意调整饮食、养好脾胃。今天就给大家分享5道补气血的汤，一碗胜过十只鸡！让大家在日常饮食中，也能补充气，脾好肾好气血足。
1、桂圆
桂圆是最懂女人的水果。为什么这么说呢？那是因为一颗桂圆肉就等于一颗归脾丸啊。桂圆肉 ，它不轻也不重，它补益心脾，可以养气血，脾虚的人吃桂圆肉，可以补脾。
推荐食谱【桂圆黄皮鸡汤】
1、黄皮洗净后在黄皮果的表面划十字倒扣，接着挤出里面的核。
2、新鲜的土鸡半只剁成大块儿，起锅烧水，冷水下鸡肉焯水，加葱姜料酒去腥。
3、煮开后撇去浮沫，然后捞出来用冷水冲洗干净备用。
4、干桂圆1把，剥开后取出桂圆肉，然后加点温水泡10分钟。
5、准备6克红枣，加点面粉抓洗干净后备用。
6、准备一个砂锅，先把鸡肉、桂圆倒进来，然后倒入一大碗的清水。
7、再加两个葱结和几片生姜，大火煮开后转小火炖40分钟。然后倒入黄皮果和红枣，盖上继续小火炖20分钟。
8、调味加点盐和胡椒粉就够了，出锅再加点香菜，好喝又好吃的黄皮鸡汤就炖好了。
2、赤小豆
赤小豆的营养价值较高，其性平、味苦，具有行血补血、健脾去湿、利水消肿的功效，还可以改善水肿胀满、气血不足、脚气浮肿等症状。
推荐食谱【赤小豆南瓜粥】
1、赤小豆250克，加热水泡一泡，然后放冰箱冷藏一夜。
2、赤小豆泡好后加一片红糖，盖上用煮粥功能开始煮。
3、南瓜200克，去皮后切片，然后装入盘里上锅蒸熟。大火15分钟就可以了，完全熟透后倒出来。
4、趁热再加20克白糖捣成细腻的南瓜泥，接着加300克木薯淀粉，搅拌均匀后下手揉面，先基本地揉成一个面团儿。
5、揉好后先揪一小块儿出来，接着起锅烧水，水开把那一小块儿面团儿放进来煮，大火煮3分钟，煮到飘起来就可以了。
6、捞出来后放回剩余的面团儿里面揉光滑，揉好后取出来移到砧板上，分成小份后搓长条，再切成小面剂子，接着撒点干面粉防粘，芋圆生胚就做好了。
7、起锅烧水，水开倒入南瓜芋圆。
8、煮到全部飘起来，圆鼓鼓的就熟了，捞出来过一下凉白开。
9、赤小豆也煮好了，细腻香甜，超级浓郁，完全都煮烂了。
10、再把南瓜芋圆放上来，好吃的赤小豆南瓜粥就做好了。
3、枸杞
枸杞是茄科枸杞属多年生木本植物，其性平，味甘；归肝、肾、肺经，可以养肝、润肺、补气血。
推荐食谱【枸杞银耳汤】
1、干银耳3朵用冷水泡。
2、银耳泡发好之后，将银耳清洗干净，用剪刀将银耳剪碎。
3、香薯200克，削皮后切成小块儿。
4、准备个砂锅，倒入银耳和紫薯，再来一块儿黄冰糖和一大碗清水。
5、清水要一次性加足，接着盖上盖子开始煮，先用大火煮开，接着转小火继续熬40分钟。
6、熬银耳的时间我们来准备了一些新鲜莲子。
7、莲子剥好后直接放入银耳中。
再加1把枸杞和6颗红枣，继续煮10分钟就可以了。
4、猪肝
猪肝属于动物内脏，可以补气血，还可以补肝明目，是非常好的养生食疗。
推荐视频【猪肝菠菜汤】
1、菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开。
2、猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片，加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。
3、菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干。
4、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。
5、锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。
5、花生
花生不仅可以降低人体胆固醇、延缓衰老，还可以促进骨骼发育，同时也可以起到养胃、滋血、补气血的作用。
推荐食谱【花生燕麦粥】
1、红豆、花生、燕麦、糯米混合在一起放大碗中淘洗干净备用。
2、电压锅内胆刷洗干净，把所有的米放入锅中，加入7倍热水，按粥键煮粥。
3️、煮粥完成后，开盖放入红糖，搅拌至糖融化即可，如果保温一下会更浓稠哦。
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