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凉拌折耳根

是很多云南人爱吃的爽口凉菜

最近网上有消息说

折耳根是天然抗炎物
尤其对肺部炎症有疗效

这是真的吗？

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折耳根，属蕺（jí）菜科，民间常挖根食用，又名鱼腥草、臭菜。中医认为，折耳根性微寒，味苦，具有清热解毒、止咳祛痰、促进排尿的功效。

有昆明市民表示，自己从小就听说，发热、不舒服都可以吃折耳根，有作用。

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“在中医的药品目录里，这是一个食药两用的药物。折耳根性偏寒，有辛味，具有清热解毒的功效，针对肺痈、尿路感染这类疾病，有一定的治疗作用。”云南省中医医院脾胃病科主任医师曹艳萍介绍。

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曹艳萍提醒， 虽然折耳根确实有抗炎的功效，但不能把它作为治疗疾病的手段，得了肺炎或者其他炎症要到医院规范治疗。 “不要无限放大它的治疗作用，用吃折耳根取代一些药物或者取代某一方面的治疗，我觉得有一些偏颇。”

此外，脾胃虚寒、寒性体质的人群，不适宜过多食用折耳根。市民可以将折耳根当作一种食材，但不要刻意追求它的药用功效。同时，过敏体质人群也不宜食用折耳根，更不能长时间大量食用。

来源：“YNTV2都市条形码”微信公众号

编辑：苏昊

编审：符亚丽

终审：周健军

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