一天早晨，齐白石去买菜。他看到一小伙子的白菜好，便问：“白菜多少钱一棵？”小伙子抬眼一看，答道：“不卖！”
“诶？你不是卖菜的吗？为什么不卖给我呢？”齐白石很好奇，为什么摊主能卖给别人，却不卖给自己呢？
那摊主笑了笑，说：“齐老，您要买菜，我当然不卖给您了，要买菜，拿画来换。”
“嚯，这事倒是新鲜，头一回见不要钱反而要画的。”齐白石感觉这个摊主很有趣，便问想怎么换。
见换画有希望，摊主连忙说：“很简单，您啊就照着这白菜画，画出来了，我满意了给你一车白菜，我不满意了，只能给你一棵白菜。”
齐白石被逗得捧腹大笑，他开玩笑地向摊主说：“那你可亏大了，我只需动动手，便可将你这一车白菜换走。”
“无妨，这画的好与坏要我来定，你说得不算。”摊主回白石。实际上，这摊主遇见齐白石的那一刻，就已经将这生意搁置在一边了，此时能用尽一切办法得到齐白石的画，才是最重要的。
而齐白石对自己的画自然是有信心的，即便这画只能换来一棵白菜，自己也不是那么在意，因为齐白石不缺这一棵白菜，而是想陪这摊主玩一玩。
得知齐白石同意后，摊主连忙到附近去买了一套笔墨纸砚，回来后亲自给齐白石研墨。齐白石抄起画笔，对准了放在架子上的一棵白菜，左一笔右一笔，不多会就画出了一棵白菜。
“嚯，这白菜栩栩如生啊，看着汁水饱满，还是一颗好白菜呢。”围观的百姓们对这画很满意，不断地夸赞着。
齐白石将笔收起来后，对着已经惊呆了的摊主说：“您看如何，这花能换上一棵白菜不能？”
摊主收起了震惊的嘴巴，竖着大拇指对齐白石说：“高人啊，这次是真长见识了！别说白菜了，这一车白菜给您都成。”
齐白石摸着胡子笑道：“我哪里能吃得完这么多白菜，我挑上几颗，够吃就行。”摊主说：“不行，这是咱们做好的约定，一车就是一车，我待会就送到您宅院里。”可齐白石坚持不要，说太多了吃不完，最后烂掉了都浪费了。
摊主也是个讲诚意的人，说好的一车，自己肯定不能反悔，当场他就以齐白石的名义，将这些白菜发放给了围观的群众。
群众见看个画还有这好事，连忙向齐白石道谢，这一来一回，可以说是三方共赢。齐白石得了名声和白菜，摊主得了画和口碑，百姓们得了白菜。
实际上，当时齐白石是很有名声的画家，许多名人画重金想求一幅画，却求不着，而有人用白菜来换画，反而齐白石很乐意去换，这就证明齐白石作画，并不在于利益，而是随着自己的心情的。
就如齐白石画出的那两瓣鸭蛋的话，就是一位富人专程前来求画，但只愿出两块钱，齐白石为了让人不白跑一趟，就随手画了两瓣，为了将这画画活，还专门添了一只苍蝇上去，
而有人愿意花成千上万求齐白石作画一幅，齐白石却以年老提不动笔而拒绝了，因为他明白，这些人不是为了画而来。
正是齐白石利用自己的巧手和画功，为那些真正的爱画的人作画，才铸就了这番艺术的流传。
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