导读：
很多时候，我们都在说，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，但是这也被并非绝对。这些天，我们家里，就有一种瓜吃的特别多，这个瓜在云南地区特别的多，甚至还流传着”三月八，要吃瓜，身体顶呱呱”，那么这个是什么瓜呢？
明日是农历的三月初八，距离谷雨节气，也就只有几天时间了，也就是在告诉我们，春天已经接近尾声，那么此时气候，应该是温度身高，同时春燥相对的明显，我们需要及时的补充水分，从而更好的滋养肌肤。
一般来讲，瓜类都有其自身的一个特点，那就是含水量特别的多，所以它也能够及时的给身体补充水分，让我们能够皮肤更加的水润，也不容易造成伤害的情况发生。
三月八要吃瓜，这个瓜也叫云南小瓜，或者说是三月瓜，不同的地方叫法不一样，但本质上是一种东西，如果这几个名字你还搞不清楚，那么西葫芦，你总共了解了吧，它原产北美洲南部，中国于19世纪中叶从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。主要有花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦、长蔓西葫芦。
市场上常见的三月瓜，主要是那种花皮西葫芦，它呈圆筒形，果形较小，果面平滑，其特点是皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅特别受到老人还有孩子的喜爱。
三月瓜要怎么吃更受益？
一、推荐食谱：【泡椒三月瓜】
所需食材：三月瓜1个、泡椒4个、小米辣2个、蒜末、水淀粉、植物油、盐、生抽、蚝油
做法：1、把三月瓜清洗干净之后，切成片状，可以稍微的切的厚一点，这个也没有关系。
2、锅中放入植物油，烧热之后，来点蒜末，接着放入小米辣还有泡椒，倒入切好的三月瓜进行翻炒。
3、炒香炒软之后，开始调味，放入盐加入生抽，放入一点蚝油，不断的进行搅拌，接着放入水淀粉进行勾芡，这样一道美味的下饭菜，泡椒三月瓜就做好了。
二、推荐食谱：【三月瓜肉饼】
所需食材：三月瓜1个、猪肉馅适量、植物油、葱姜水、盐、生抽、鸡粉
做法：1、把三月瓜清洗干净，切成片，但是要记住，切的时候中间不要给它切断了，不然的话，不容易包肉馅。
2、准备好之后，找一个大碗，把提前处理好的猪肉馅放进去，接着放入葱姜水，还有盐和生抽以及鸡粉。
3、不断的进行搅拌，把它拌匀，取出切好的三月瓜，把猪肉馅放进去，再放入到一个干净的盘子中，等到水沸腾的时候，放进去，把它蒸熟，然后取出来就可以直接开吃了。
阳春三月，尤其是到了三月初八之后，天气开始变得越来越暖和，像我们当地的温度，甚至已经高达30摄氏度，这个时候吃一些补水的食物，就非常重要了，而三月瓜作为应景的食物，笔者认为吃它就再合适不过了，这也难怪民间人们一直在讲，三月八，要吃瓜，身体顶呱呱。
【食刻说】
明日就是三月初八，也代表着谷雨的临近，这个时候，我们应该多吃一些时令的食物，像各种野菜，这个时候适合去吃，还有就是这里提到的三月瓜，那也是不可错过的美食之一，水嫩鲜香，吃着还特别的下饭。
热门跟贴