人间烟火，生活如沸。“人间烟火”正是人们生活中的人情味道和饭碗里的幸福滋味。以火锅品类为例，得益于菜品花样多、社交氛围强的特点，在年轻群体中一直都是最受欢迎的中餐之一。而作为魔都火锅界新晋排队王，“鸿姐”用地道的重庆风味吸引了一批又一批食客前来品尝打卡。
夜幕降临，鸿姐老火锅的门头格外引人注目，简洁的透明玻璃、红艳艳的灯笼头，展现出浓浓的中国风。店铺分为上下两层，在楼梯一侧还布置了一面由重庆照片和各类书法文字构成的装饰墙，市井烟火气扑面而来，让人感觉瞬间来到了重庆。二楼装修同样极具地域特色，别致中又带着烟火气。
一锅热情无以复加，令人垂涎欲滴。随着温度逐渐升高，火锅的香气萦绕而上，呼气间仿佛置身重庆一隅。“之前在各大平台听过鸿姐的品牌，听说近期鸿姐开业了，我们几个朋友就约着一起过来。感觉味道很不错，我最喜欢的是火箭鱿鱼、糊辣壳牛肉、粑鸡爪等。”市民李源珂说。
据了解，鸿姐作为重庆非物质文化遗产“底料传统炒制”的传承者，是一家坚持锅底手工炒料，还原当地正宗重庆味道的老火锅品牌。品牌创立5年以来，已在上海、北京、南京、常州共开出200余家门店。在口味方面，门店坚持每天手工现炒锅底，100%还原了重庆市井风味。在特色产品方面，更是推出冰醉豆花、红豆冰稀饭等冰凉口感、滑嫩甜糯的甜品，妥妥是解辣神器！
小青果
鸿姐老火锅于4月12日正式试营业，位于青浦宝龙广场1楼018铺，每天营业时间为11-22点，5月份将延长营业时间，最晚营业到2点。还等什么，快带着小伙伴一起去尝尝正宗重庆老火锅吧~
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香喷喷~这家烤肉上海首店入驻青浦啦~
记者：徐哲
摄影：徐哲
视频：叶煜杰
编辑：池舒悦
责任编辑：郭苗苗（首席）
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