无论是
芋头红烧肉、芋头蒸排骨
还是
香芋西米露、拔丝芋头
软糯香甜的芋头
不仅是餐桌上的常见菜品
还是不少甜品的最佳搭子
爱吃芋头的街坊注意
下面这两张图
你能分清楚
哪个是真正的芋头吗？
敲黑板！
左边的图片是芋头
而右边的则是
海芋
海芋，别名“滴水观音”，是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱。
注意
误食海芋，会引致
舌头麻木、肿大及中枢神经中毒
皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹
误食高仿“芋头”
广州一市民中毒
今年3月，家住广州白云区的苏先生被这有毒的高仿“芋头”害得不轻。苏先生说，自己每天都会外出散步。有一天下午，他到田地里煨番薯，清点的时候却发现多了一个“芋头”。
苏先生没多想，把“芋头”带了回家。晚饭时，他剥了皮，咬了一口“芋头”，马上觉得不对劲，“舌头烂了，周围起了泡。”
苏先生意识到这个“芋头”可能有问题，赶紧吐了出来，然后反复漱口。但症状仍未缓解，还出现了吞咽困难等症状，于是赶紧到医院就诊。
经医生判断，苏先生属于误食“滴水观音”（海芋）根茎导致食物中毒，催吐、洗胃后苏先生的中毒症状明显好转。
海芋中毒原因多为误食
如何识别海芋？
“海芋”和平时吃的“芋头”
都有一个“芋”字
这两种植物有什么联系和区别呢？
01
它们同是天南星科植物，算是远亲，因此外观颇有几分相似，但它们在分类学上属于不同的“属”，这造就了它们在习性、化学成分等方面的较大差别。
海芋全株有毒，不能食用，它的应用价值主要在园林和生态方面，不像芋头的块茎含淀粉，经适当处理后可以食用，可以是软糯香甜的芋泥，也可以是红烧肉的好伴侣。
02
海芋中毒原因多为误食
即经口中毒
主要引起神经系统和消化系统症状
它的潜伏期一般为10-30分钟
少数人口服中毒后立即出现症状
典型症状有：口周及咽喉疼痛、麻木，可伴有舌体感觉异常、流涎、发声困难、胸痛胸闷等，严重者可出现急性喉头水肿、窒息、呼吸衰竭、心力衰竭，甚至死亡。
少数经皮肤、眼睛中毒
皮肤接触汁液发生瘙痒，眼与汁液接触可能会导致失明。
海芋在小区和公园绿化中
十分常见
不少人也会将其摆在家里
作观赏植物
根茎与芋头形似
常常有人把二者弄混
如何识别海芋？
01
海芋是大型观叶植物，四季常青，茎粗壮、茶褐色，折断后有白色汁液。
02
叶子聚生于茎顶部，呈盾状阔箭形，叶面光滑如蜡。
03
花苞为绿色，下部为雌花，上部为雄花，俗称“佛焰苞”。
04
授粉后雄花凋谢，雌花孕育果实，果实成熟后为鲜红色。
海芋又被称为“广东狼毒”
有治疗毒肿的功效
除了海芋外形跟芋头相似
切片晒干后
还容易和山药混淆
大家要注意区分
⚠️⚠️⚠️
“广东狼毒”药材（左）与山药片（右）对比
如果不小心“中招”
记住三招急救保命
01
及时用水冲洗
如果皮肤不小心碰到了海芋的汁液，要尽快用流水清洗，同时注意，不要让汁液碰到身体的其他部位，以免引起过敏等不良反应。
02
用醋或生姜汁擦洗
海芋的汁里主要含有很多化学物质，可以用酸醋汁或生姜汁擦洗红痒肿痛之处，有消肿消毒的功效。
03
及时就医
如果误食了海芋，会出现肠胃灼痛、舌头喉咙肿痛等症状，可以先喝一些米醋、姜汁排除体内毒素，减轻疼痛感，与此同时要大量饮水，并第一时间就医。
安全起见
请勿在野外采摘“芋头”食用
以免误食海芋
此外，海芋作为药物时
请各位街坊在医生的指导下使用
提醒身边人吧！
来源：广东药监、广东民生DV现场、广州市场监管、南方日报
编辑：郑阿强
责编：谢超贤
监审：黄柏琳
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