李大爷两年前开启了退休生活，生活十分惬意，平日里不抽烟不喝酒，就是喜欢时不时就给自己炖点汤喝。
某天，李大爷突然感觉心口一阵剧痛，被家人送往医院后也没有救回来，短短一个小时人就没了。家属们大受打击，好端端的一个人，不沾烟酒怎么会就这样离世了呢？
医生分析后认为，可能与李大爷的饮食习惯相关，常年喝汤导致的体内胆固醇升高，从而引发的极突发心梗。
真是太令人震惊了！高胆固醇竟有如此大的危害吗！
一、胆固醇升高要重视！或会增加前列腺癌风险
首先，胆固醇的主要功能是合成性激素、刺激胆汁酸的分泌与生产维生素D等。
它是人体生理活性的重要原料，同时也是细胞膜的组成部分，物质中的血清浓度还可以当做脂代谢的标准。在临床范围内被称为高胆固醇血症。
根据数据显示，中国成年人的血脂异常情况超过了25%，可以理解为每四个中国人中就有一位血脂异常的高血脂症患者。
自1992-2007这15年间，中国居民的相关疾病患病率从4.9%飙升至14.4%，高达1.9倍之多。
胆固醇升高的危害也不仅仅局限于提升心血管疾病风险。研究显示，同样会增加骨质疏松、肾脏疾病的风险，严重时会诱发前列腺癌的发病机率。
可是，我们的人体也是需要一定量的胆固醇来维持功能运转的。先要清楚，胆固醇分为两种，好胆固醇和坏胆固醇。好胆固醇可以帮助肝脏作用排毒，但是坏胆固醇会提升动脉硬化、心脑血管疾病的发病风险。所以正确摄入才是最重要。
很多人会避免使用“油”类烹饪，但其实，做好相关功课即可。
例如，菜籽油和橄榄油这种富含不饱和脂肪的类型，有助于升高“好”胆固醇，降低“坏”胆固醇，所以日常烹饪中可以用这类油进行烹饪。反观黄油和棕榈油中就含有较多饱和脂肪，所以要尽量少吃或者不吃。
二、请注意，这3种食物是升高胆固醇的“元凶”
根据资料显示，动物性食材中普遍含有胆固醇，植物性的食材中普遍不含有胆固醇。小酒为您找到这几种食材，是属于坏胆固醇的类别，请您一定要谨慎摄入。
第一类：蛋黄类
鸡蛋中的蛋黄是升高胆固醇的元凶，我们应该尽量少吃。但是除了蛋黄其他成分却含有丰富的卵磷脂，这种物质会使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此，健康人群建议每天吃1个鸡蛋。
第二类：内脏类
动物内脏被很多人喜爱，是餐桌上非常常见的美食。但是动物内脏的胆固醇含量很高，基本上100克内脏中含有200毫克～400毫克的胆固醇元素，猪肝中中竟然高达1017毫克。
所有，心脑血管疾病人群最好别吃内脏类食材。
第三类：肉汤类
很多人喜欢通过喝汤来进行补钙，尤其是骨质疏松人群。但是骨头里面的钙元素是一碳酸盐的形式存在的。很难溶于水，几乎不会被人体吸收。所以喝骨汤不但补不了钙，汤里面的油脂还会增加人体的胆固醇含量，长期喝汤会导致高尿酸、高血脂，最后还会有加速动脉粥样硬化的风险。
三、血脂升高，竟与这种习惯相关！
在生活当中，血脂对于机体至关重要，能够为机体提供能量，维持生命活动。但是一些容易忽视的行为，如不规律的饮食、久坐不动等，会导致血脂水平异常。所以，到底哪些行为容易忽视的行为会导致血脂的情况
精神紧张，这是当代社会中很容易被人忽略的因素，可是您却不知长期精神紧张不仅仅是导致心情不佳，还会导致血脂容易被忽视。
这种影响是间接的，且症状不典型。细化分析这个过程就是，精神紧张会引起体内肾上腺皮质激素水平升高，进而导致脂肪分解增加，引起血脂偏高。由于血脂偏高的程度较轻，且没有明显的症状表现，因此容易被忽视。
而长期精神紧张会使人体处于应激状态，会通过肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌来提高血糖浓度以应对紧急情况。这会导致肝脏加速合成甘油三酯，同时抑制脂肪组织中脂肪的分解，从而使血脂水平上升。这种血脂水平的上升通常是暂时的，当精神紧张得到缓解后会恢复正常，因此容易被忽视。
长期精神紧张可能表现为焦虑、抑郁或失眠等症状，这些症状可能分散注意力，使个体对血脂的关注度降低。与饮食高脂、缺乏运动和肥胖相比，这种原因导致的血脂偏高更为隐蔽，因为血脂水平的升高是渐进的，且症状不明显。
参考资料：
[1]《6年3次脑出血、2次脑梗死，年仅44岁！医生：这些坏习惯害了他！》.健康时报.2023-10-29
[2]《39岁男子长期熬夜突发中风，医生：改掉这些习惯能救命》.广东省第二人民医院.2024-03-08
[3]《为什么越来越多的年轻人脑梗？》.中国医学论坛报.2023-01-31
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