一年就一天，一整怕一年。
315的魅力与日俱增，举起的大刀也狠狠落在了食品安全上，俗语道“便宜没好货”，可每一年的315都告诉所有人，你以为的便宜可能还有更便宜的！
横空出世“骨泥肠”
淀粉肠里吃出了肉？商家从良了？
并不，这个肉，是鸡肉和鸡骨泥，宠物多吃，不建议人吃，它之来历，好的是吃剩的骨头，更糟糕的，不排除是屠宰场的边角料。
解释就让人作呕，曝光出来的视频，清晰可见脏兮兮的环境中，一个浑浊的机器里，有工人将没有处理的鸡直接扔进去，羽毛，内脏，骨头全都被打成一滩，看着着实有些恶心。
不好看之外，骨泥也有自己的使用标准，不合格的，只能作为饲料。
但说句实在话，曝光出来的，是不良商家，不能以偏概全，说所有淀粉肠生产商都在里面添加了骨泥，且好的骨泥中具有相当高的营养价值。
好坏怎么分，消费者仅凭肉眼其实是很难做到的，所以嘴馋的时候，还是稍微克制一下自己吧。
梅菜扣肉预制菜
对健康和养生的追求，社会已经到了提“预制菜”色变的程度，梅菜扣肉却偏要证明自己不一样，销售依旧火爆。
这种情况很好理解，梅菜扣肉是道大菜，做起来比较麻烦，买个预制的，回家一蒸，不到半个小时就能大快朵颐。
可谁又能知道，“扣肉”扣到最后，扣的竟然是淋巴肉！也叫槽头肉。
国家早就规定了，屠宰后的猪必须进行“整休”，大白话就是：不能吃的肉，最好扔掉。
槽头肉是扔掉的主力，它虽然是肉，却含有大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，在猪肉中是品质最差的一部分，售价也只有3块钱一斤。
黑心商家不仅用槽头肉还不做处理，要知道，甲状腺中是含有大量甲状腺激素，吃多了是有可能产生中毒反应的！
更恶劣的是有些槽头肉上面已经长满了霉斑，也不只肉上了，生产工厂，地面污水横流，机器上也是脏兮兮的。
为了掩盖味道，制作过程中添加了过量的香料，让人不得不相信“闻起来臭吃起来香”竟然是真的。
生产车间进出的车子也是相当自由，根本不考虑是隔离或者消毒，不堪的生产环境、不干净的食品就这样瞒天过海走上了餐桌，当然，走上餐桌的酸菜，也有自己“不堪”的一面。
土坑腌制的酸菜
插旗菜叶的老坛酸菜一扒，人们震撼，打着胭酸菜用坛子的旗号，谁知道，这坛子好像有些大，大到用“土坑”形容更加合适。
2022年315曝光的老坛酸菜让所有爱吃酸菜面的人士想抠自己的嗓子眼，流露出来的制作现场，也真的让人倒胃口。
工人直接踩在酸菜上，有些人穿着鞋，有些人直接光脚，还有些抽烟的，烟头都不舍得“便宜”别人，直接丢进酸菜里，附送的，还有烟灰。
库房里的坛子都落灰了，不舍用的，询问工人理由，直接就是一句：老坛酸菜包里面的酸菜不需要经过坛子发酵。
老坛酸菜悄摸的成了土坑酸菜，有些过分的，为了人工延长保质期，做的时候直接加入大量的防腐剂，炎热东西容易坏的夏天，防腐剂的添加量会更多。
可若说“鱼龙混珠”中的佼佼者，鸭血必须有一席之地。
猪鸭不分的鲜血
2023年重庆审判了一起涉及食品安全的诉讼案，被告人因将含有甲醛的溶液喷洒在“鸭血”表面，获刑2年，处罚金6万。
这一案件传递出来的道理是黑心商家的屡教不改，是利字面前一把刀，偏偏有些人就是看不见。
2015年的时候，假鸭血就被315曝光，有用猪血冒充鸭血的，都以次充好的，一检查，里面还有高浓度的甲醛。
为了钱，黑心的商家们是真的不顾假鸭血将或对人体肝脏和肾脏造成的伤害，好一点的是，比之前面介绍的三种，鸭血的真假比较好分辨一些。
呈现暗红色、弹性比较好、几乎闻不到血腥味、不见蜂窝状气孔、韧性不强、很容易被夹碎的这些，都是符合真鸭血的情况，食用的时候可以放心大胆的吃。
鸭血是吃火锅时的一大热门菜，同样热门的还是红薯粉，而它也在2022年迎来了自己的塌房。
木薯粉做成红薯粉条
禹州的粉条，在全国都是有名气的，记者慕名而来，见到的画面，却和美味一点都沾不上片。
环境脏乱差就算了，制作粉条用的还不只是红薯，玉米淀粉和木薯淀粉，工人倒的也是一手熟稔。
要知道，木薯淀粉的市场价两块钱都不到，红薯淀粉是它的2倍不止，一招“挂羊皮卖狗肉”甚是顺手，生产出来要进口的东西，晾晒就直接在空地上进行了。
原料剩下的钱，一部分流进了资本家的口袋，一部分用来招工了，在禹州，工厂的日产量达到5吨轻轻松松，为了证明自己聪明，包装袋上的“纯红薯粉条”每个人都看的清清楚楚。
该写的不写，不该写的乱些一通，消费者若是想吃到纯正的红薯粉条，买的时候一定要看一下色泽，挑选色泽通透发亮的，也不要购买价格低于市场价的。
商家允许的情况下，还可以用火机烧一小节，看它会是细末还是细丝，细末是好的。
但最需要被告知条条框框的的不是消费者，而是生产厂家，源头上解决问题，问题才能真的被解决。
食品安全无小事，食品生产也是一环扣一环，你做的不符合标准的商品赚了钱，这笔钱可能被你用来买别的不合格的商品了，大家都想吃好的，却总吃不到好的，这何尝不是悲哀？
人生四大事，吃喝拉撒，吃排在最前面，各行各业定然是要砥砺痛心，卡好安全这道门槛的。
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