圣多美和普林西比，全称圣多美和普林西比民主共和国（葡萄牙语：República Democrática de S~ao Tomé e Príncipe，英语：The Democratic Republic of Sao Tome and Principe），是位于非洲中西侧几内亚湾东南部的岛国，东距非洲大陆201公里，由圣多美和普林西比等14个岛屿组成。圣、普两岛均属火山岛，地势崎岖，为热带雨林气候，终年湿热。圣普国土总面积1001平方公里，总人口19.3万（2016年1月）。
圣多美和普林西比全国人口约90%居住在圣多美岛，居民主要是班图人，其余为混血种人，官方语言为葡萄牙语。圣普原为葡萄牙殖民地，1960年，圣普解放运动爆发，1974年葡当局同圣普解放运动达成独立协议，1975年7月12日圣普正式获得独立，成立民主共和国。
圣多美和普林西比是联合国公布的世界最不发达国家之一，是以种植可可等经济作物为主的农业国，独立后曾长期实行以国营经济为主的经济政策，1985年开始实行经济自由化，1987年7月开始实施经济结构调整计划。2014年，圣普国内生产总值实现3.69亿美元。
15世纪70年代以前，圣多美岛上无人居住。1470年，葡萄牙海军在P·埃斯科巴率领下入侵圣多美岛，以耶稣12门徒之一多美之名命名该岛为圣多美。
1471年，葡萄牙又占领该岛东北的另一岛屿，称之为普林西比，意为太子岛。
1522年，两岛沦为葡萄牙殖民地。葡萄牙当局把国内的政治犯和其他罪犯流放到这里。其后葡萄牙人将犯人和犹太人迁移到该岛建立种植园，并用从非洲大陆运来的黑人做劳工。在奴隶贸易时期，圣多美和普林西比成为来往于欧洲－非洲－美洲之间船只的中途停靠站和贩卖黑奴的转运站。与此同时，葡萄牙殖民者还从安哥拉、莫桑比克和佛得角群岛等地掠来大批奴隶、强迫他们在岛上的甘蔗种植园从事繁重的劳动。在殖民者的残酷虐待下，奴隶大量死亡，两岛曾有“死亡之岛”之称。
16世纪末，两岛奴隶联合起义，一度推翻了白人奴隶主的统治。此后，岛上奴隶暴动频繁，迫使部分种植园主转移到巴西，岛上的甘蔗种植园逐渐衰落。
1599和1641年，荷兰人趁葡萄牙势力衰落之际，两度袭击圣多美城，并占领了这两个岛。
1648年，葡萄牙人又从荷兰人手中夺回此二岛，继续从事奴隶贩卖和转运。
17~18世纪为荷兰、法国占领，并成为远洋船只停泊地和奴隶贩卖的中转、储运中心，在经济衰落之后，1878年还给葡萄牙统治，殖民者从安哥拉、加蓬和几内亚等地招募“契约劳工”在岛上大面积种植可可和咖啡，两岛一度成为世界重要的可可生产和输出地。
1909年，德国和英国的巧克力制造商因圣多美的种植园合同工全是奴隶，遂联合抵制圣多美生产的可可。1951年，葡萄牙将圣多美和普林西比改为海外省。设总督直接控制。
1960年圣普解放委员会成立（1972年易名为圣普解放运动，1990年又改名为圣普解放运动-社会民主党，简称解运），要求无条件独立。
1974年葡当局同圣普解运达成独立协议，1975年7月12日宣告独立，定国名为圣多美和普林西比民主共和国，曼努埃尔·平托·达科斯塔任总统，独立后曾长期由圣普解放运动一党执政。
1990年8月，圣多美和普林西比实行多党制；1991年1月，民主统一党（简称民统党）在议会选举中获多数席位，成为执政党；同年3月，米格尔·特罗瓦达当选总统。
1996年7月特罗瓦达蝉联总统，1998年11月，解运重新在议会选举中获胜，并于1999年1月组成新政府。
2001年8月，民主独立行动党（简称“民独党”）候选人弗拉迪克·德梅内塞斯击败解运候选人平托当选总统并于9月3日正式就职。
2006年7月，德梅内塞斯作为民主运动变革力量/自由党（简称“民运党”）和民统党两党联盟候选人再次当选总统。
2010年8月，帕特里斯·特罗瓦达领导的民独党赢得议会选举，特出任政府总理。
2011年8月，独立候选人、前总统达科斯塔当选总统。
2016年9月3日，独立民主行动党人卡瓦留（Evaristo Carvalho）开始担任总统。
2016年12月26日，外交部长王毅在北京与圣多美和普林西比外长博特略举行会谈。会谈后，两国外长签署了《中华人民共和国和圣多美和普林西比民主共和国关于恢复外交关系的联合公报》。
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