朋友们,你们早餐都吃啥呀?
饭饭发现楼下的早餐店,有款超级好吃的纸皮烧麦,每天早上都好多人排队买。
饭饭也浅尝了一下,味道真的还不错。
我最喜欢研究美食了,所以我今儿个在家给它做出来。
里面是蛋黄馅的,特别好吃,多做点放冰箱囤着,想吃的时候热几个, 贼方便。
不需要揉面,直接把饺子皮利用到位。
糯米和蔬菜丁调味之后香香的,特入味!
馅大皮薄,一吃一个不吱声,心动的小伙伴收藏起来,周末空闲做来吃吃吧!
详细步骤见下方
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食材:
糯米2斤,干香菇10个,玉米粒,胡萝卜1个
调料:
1勺盐,1勺五香粉,2勺生抽,1勺红烧酱油
糯米用水先浸泡2小时。
然后上锅蒸45分钟。
热油下玉米、胡萝卜丁、香菇丁、炒香,调味加盐,五香粉,生抽,红烧酱油,翻炒均匀。
放凉后倒进糯米饭里,用左手抓匀。
糯米团成小球,压扁后在中间放个咸蛋黄包起来。
取5张饺子皮,用我家祖传的擀面杖压扁。
再用饺子皮把糯米团包起来,上锅蒸熟即可。
个个皮薄如纸,透亮好看,外皮放凉了也不会硬。
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