大家好，我是小董，农历二月十八是我们老家的老会，有的地方也叫赶大集，老会的意思就是一年只有一次，这比普通的集市要热闹的多，提前一天卖衣服的，套圈的，卖小吃的会在地上用白石灰画个圈，证明这个明天已经被占了，老会村里面也不会要摊位费，会的时候亲戚都会过来，一起赶会一起吃饭，所以人们都说老会赶的不是会，赶的都是亲戚，小时候都是在自己村里面上学，每到这一天，学校都会放一天假，一下学孩子们都是疯跑到家的。
虽然现在已经三十多了，但是回到娘家就感觉回到了小时候，我们兄妹一共五个，我是最小的一个，所以父母比较年长，哥哥结婚的时候我才十三岁，并且父母和哥哥嫂子一直住着一起，可以说是嫂子看着我长大的，由于父母年龄比较大，所以从小到现在，嫂子在我身上操了不少心，就连结婚买东西全部是嫂子帮忙买的，这次回娘家，嫂子做了一大桌子菜招待我你们姐妹四个，我当然要炫耀朋友圈了，结果朋友圈炸锅了，网友：家里有矿吃不起。
我和老公都是农村长大的，我们兄妹五个，老公兄妹三个，除了我们两个大学生，其他人都是初中毕业，所以我们两家的男丁都外出打工，因为工地上工资还高一些，我们姐妹和嫂子就在家看孩子伺候老人，这次赶会就我们姐妹几个，还有嫂子，父母和小孩，所以饭菜都是一些可口的家常菜和熟食，剩下来的时候就是赶集唠嗑了。
首先第一道凉菜是我们这边的特色，茶树菇拌鸡蛋干，现成的茶树菇罐头倒入盆中，再切一个鸡蛋干，放入自己喜欢吃的调料，葱花香菜，辣椒丝，倒入小磨香油，简单一拌就是一道菜，第二道菜是凉拌绿豆粉丝，先将绿豆粉丝泡软，然后焯水一分钟过凉，这样可以防止粉皮制作的时候不熟，然后倒入生抽，醋，蚝油，还有灵魂蒜汁，最后来上一把黄瓜丝，喜欢吃辣的再放点辣椒油，搅拌均匀酸爽开胃，十足下饭。
接下来是麻汁豆角，先将豆角切成段，然后焯水三分钟，将豆角煮熟煮透，再过一遍凉开水保持口感，接下来调芝麻酱，两勺芝麻酱，加上少许醋，生抽，蚝油，少许腐乳，一勺蒜汁，半勺盐，给它搅拌均匀，直接倒在豆角上面，别看简单，这样做的豆角比炒的好吃多了，尤其我这种喜欢吃芝麻酱的，真的是给肉都不换。
凉拌猪脸也是我们河南经常吃的一道凉菜，将猪脸切成片，放入盆中，放入黄瓜片，葱和香菜，放入生抽，蚝油，盐，放入蒜汁或者芥末，搅拌均匀，接下来就是小孩子喜欢吃的糖拌西红柿，还有父母喜欢吃的西红柿炒鸡蛋，虽然没有啥技术含量，但确实最先光盘的。
剩下的就是直接在老会上买的椒盐鸡，味道还不错，就是这鸡毛老板处理的也太潦草了，结果都没人敢吃，还买了一个肉卷，一个烤鸭，卤鸡爪，简单一切就可以装盘开吃，最后再来一个谁都爱的大西瓜，一顿丰盛的大餐就完成了。
很多人说一看这么多凉菜就是河南人，确实我们这边凉菜比较多，不管是冬天还是夏天，凉菜绝对是我们饭桌上不能少的一道美味，一个原因是比较快捷，我们这边吃饭不讲究，做饭直接一个菜，两个菜搞定，尤其农忙的时候，都是吃凉菜，根本没有时间炒菜，另外一个，家里有喜欢喝酒的喜欢吃凉菜，并且凉菜比较开胃，尤其上席的时候，热菜比较慢，满桌的客人都要围着桌子苦等，这个时候凉菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃，不空桌的作用。
不管菜的好坏，只要回到娘家，就算光吃馒头也开心，结婚七年，孩子在县城上学离家远，有时候一个月还不回家一趟，真的非常感谢这么多年嫂子在家照顾父母，闺女再好也不能天天住在娘家，平时父母有什么事都是嫂子管，每次回家嫂子都会做一大桌子的菜，虽然都是家常菜，却满满的都是幸福啊。
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