还记得去年爆火的淄博烧烤吗？如今的它怎样了？

印象最深的是网络上的一个小店，最初曝光的时候，老板毕先生躺在躺椅上，悠闲地玩着手机，该说不说这个场景成功吸引了网友的关注，随之而来的就是小院子瞬间被游客占满。而当初为了清闲，老板竟然刷了17个差评，试图劝退游客。

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原本以为会劝退一波顾客，没想到的是，时隔一年之后，人比去年还多。

据淄博烧烤的老板毕先生透露，今年人流量比去年增加了一倍，现在院子里仍旧摆满了桌子。每到节假日和周末，顾客们从早上9点开始就会排队，一直到晚上8点多，人潮不断。一天要接待300多桌，肉品也在下午四点多就被抢购一空。

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淄博烧烤去年只是个热身，今年才是真正开始的时候。

这不由的让人思考爆火这个概念。

印象里的网红爆火，总会在爆火之后沉寂一段时间，然后销声匿迹，而淄博成为了一个例外。

纵观所有的网红爆火事件，其实可以看出淄博烧烤的成功并非偶然，它揭示了一种普遍的心理需求。如同天水麻辣烫一样，越来越返璞归真的中国人希望在城市发展的同时，也能找到一份温暖的人情味和人间烟火气。

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现代社会快节奏的生活和高压力的工作让人们渴望寻找一个能够放松身心的场所。淄博烧烤就是一种方式，那个不经意的画面，给人们带来了一种熟悉感，顾客们愿意花费时间排队等候，愿意分享美味的食物和快乐的时光，只为寻求其中的生活气。

这种温暖和烟火气成为了淄博烧烤的成功关键。

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中国人渴望的并不仅仅是冷漠的城市发展和创新科技，更希望感受到人情味和人间烟火气的温暖。这种温暖源于生活的点滴，是人们对真实、自然和包容的追求。

也正是因为如此，在淄博之后，还有天水，这已经成为了一种现象，一种让忙碌的社会人追求的真实感。