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临海紫阳街有时候是真热闹,我在旅游旺季到这里打卡,果然一如既往的人山人海,站在老街中间位置,自己几乎不用走路都能随着人潮往前挪动。虽然来过这里几次了,却头一回需要自己解决吃饭问题,于是在正午时分格外拥挤和嘈杂的氛围中,无意间走进这家开在一个衡器展馆里的小吃店,因为从表面招牌上看,有不少还是当地特色的传统美食。

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店名“衡记”,在我印象里应该是新开的,但此刻同样“客满为患”,在楼下年轻的老板公子热情招待下,稍作犹豫,便决定直接在一楼等位置,毕竟整条老街的餐饮店当时似乎都需要排队。正好它的厨房是半开放式的,也方便我拍摄和记录。

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临海扁食属于浙菜系,外形有点像大块头的馄饨,它的馅通常为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁或白萝卜、咸菜等,因为皮薄馅多,远远看上去就很好吃的样子。扁食一般汤食,可蒸可煎,而这家店采用的蒸笼。

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糟羹以米粉,薯粉或藕粉为主料调制而成,分咸、甜两种。据说各地元宵吃汤圆,而台州人则喜欢吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后,人们便会回家美美地吃起糟羹,有趣的是到正月十五会再吃甜的山粉糊,不知道真假。

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本打算点一份扁食一份糟羹的,却突然想喝点汤,就选择了麦虾。其实让我改变主意的另一部分原因,还有厨房前台上那些活蹦乱跳的皮皮虾,食材太新鲜了。不过最终也出了点状况,因为自己占据“有利地形”,就在不知情的情况下插了个队,直接把放在我面前桌子上的一碗海鲜面提前占为已有了。好在价格都应该是一样的,38一碗。

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坦白讲,面的份量不大,海鲜腥味较重,好在加醋以及一点辣酱后,味道就趋于完美。这里悄悄的忠恳评价是:“相对于其价格,不太推荐”。像我饭量不大的人,一碗连汤喝完,也只有六七分饱的样子。而当时同桌的大哥大姐及小帅哥一家人就非常机智,三个人点一碗麦虾,只为尝尝鲜,主食则以扁食和其它小吃为主,家庭出游,这样点餐显然是最经济实惠的。

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吃好面,我又到店铺的二楼参观一圈,因为到处是人,实在有挡路之嫌,并不方便久留,所以只用手机拍几张照后便匆匆而别。其实对于到店就被服务员引上楼的游客来说,虽然等餐的时间会比下面的人长一些,倒正好借此了解了解我国衡器的发展史。但如果肚子饿很着急,个人建议最好是坚守一楼,还得时刻关注自己所订餐食的进度,哈哈,不然很容易被其他心急的客人半路截胡哦。

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这家“衡记”的具体门牌号我没记住,真感兴趣的朋友可以设置地图按导航走,也可以在逛紫阳老街的时候,多留意下路边商铺即可,一目了然很好找。