导读：
“观音菩萨妙难酬,，清净庄严累劫修。浩浩红莲安足下，湾湾秋月锁眉头。瓶中甘露常遍洒，手内杨枝不计秋。千处祈求千处应，苦海常做渡人舟”。转眼之间，明日就会来到农历的二月十九，大家可知道这天是什么日子？在中国的传统文化当中，每年农历二月十九，是民间的传统节日，也称之为观音菩萨的诞辰日。
在旧时，人们会比较崇尚神仙，凡是世间的东西，都有其神仙主管，而观音菩萨，她是掌管一方平安，同时还掌管着人丁，以及民间的祸福，因此对于其的崇拜，就一直没有间断过。甚至民间还有“女戴观音，男戴佛”以求平安的说法。但凡遇到不如意，或者是比较难以解决的时候，古人就会通过“拜观音菩萨”的方式，来祈福消灾。
纪念观音菩萨总共有3个日子，分别是农历的二月十九、农历的六月十九以及农历的九月十九，这三个日子分别对应的时候，观音诞、观音菩萨成道、观音菩萨出家。所以在二月十九是观音的诞辰之日，人们在这天会祈福消灾，同时还有各种各样的习俗活动，提醒：1要拜，2不说，吃3样，忌1事，图个平安吉祥！
1要拜：拜观音
既然是观音的诞辰日，那么肯定是要祭拜观音的，人们认为，当自己遇到苦难的时候，只要喊她的名字，她就会前来救助，渡众生苦难。所以人们会选择，在这天去观音庙，或者是自家供奉的观音像前去祭拜。
当然在祭拜的时候，也不要起贪念，最好是保持一颗感恩的心，学会尽人事、听天命，保持平常心。不要去做一些祸事，或者说伤害自己的事情。
2不说：丧气话、骂人的话
对于自身而言，不要去说一些丧气话，这样的话，容易忍的自己没有自信心，而且人们经常在讲，好的不灵，坏的灵，越是垂头丧气，越是难以解决问题，甚至还往往带来祸端，反之，如果是说一些吉利的话，那么人们也愿意和你共处，自然运气也不会太差。
骂人的话，这个是一定不能去说的，老话就一直在讲，祸从口出，如果说一些骂人的话，那么很容易就引起争端，甚至还会导致别人的不买，试想一下，谁愿意和一个爱骂人的人，一起共事，或者是生活呢？人家只会远离于你。
吃3样：豆腐、豆芽、生菜
豆腐，是兜福的意思，在佛教当中，我们知道是很少会用各种肉来祭祀的，一般都会选择一些五谷，或者是一些豆类制品，像豆腐就是其中很不错的一个食材，洁白纯净，代表着人们内心的一个独白，也希望在以后日子干干净净，无灾无祸。
做法：豆腐清洗干净之后，我们可以把它和青菜一起拿来煮，煮豆腐之前，需要对其简单的焯水一下，这样可以去掉它的豆腥味。
豆芽，豆芽长的很像是如意，在这天吃上一点豆芽，就象征着万事皆如意，我们的生活，也越来越好，这个也是希望观音可以庇佑自己，在接下来的日子当中，不会遭受困难，生活能够一帆风顺。
做法：豆芽直接清炒，或者是搭配着韭菜一起炒，都是一个不错的选择，起锅烧热，放入蒜末，爆香之后倒入豆芽还有韭菜，翻炒，放入盐和生抽，来点鸡粉炒至入味即可。
生菜，生菜在观音诞辰这天也是比较适合去吃的，首先它的寓意就是“生财”，其次，在这个时候吃上一点绿叶蔬菜，不仅比较应景，也是在欢迎春天的到来，让人心情也会格外的舒畅。
做法：把生菜清洗干净之后，沥干多余的水分，接着放入到油锅中进行翻炒，炒的时候，可以来点蒜末，接着放入一点蚝油就可以了，这样可以保证它的原汁原味。
忌1事：杀生
在观音诞辰之日，一定记得不要去杀生，本身这天就有放生的一个习俗，古人在这天，借助放生的仪式，来感恩大自然的馈赠。如果你杀生，岂不是相互违背，所以不要去杀生，以免给自己带来祸端。
另外，这里也是在提醒我们，日常生活当中，要对自然界万物保持敬畏之心，同时要学会和大自然和谐共处，不要老是做一些损阴德的事情。
【食刻说】
二月十九观音诞辰，在这样的日子当中，我们一定要注意谨言慎行，同时做一些积德的事情，以求观音的庇佑，在以后即使是遇到困难，也可以轻松的化解，另外，家里的人，也可以平安吉祥，无灾无祸。
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