成都超火爆的钵钵鸡!顾客几乎坐满整条街!

四川的乐山,自古出美食!

这不,在毗邻成都著名的旅游景点,杜甫草堂旁边的一条小街道上,据传说有一家超火爆的乐山钵钵鸡,顾客多到什么程度呢?坐满一条街!

各位朋友是不是觉得听起来有点夸大其词?非也!

看到如此多的好评,从大家略显激动的言辞中,我们似乎感受到了来自这家钵钵鸡所独有的“魅力”!

在我们出发之前,原本做足了心理准备,没想到一到现场竟然还是被眼前的“壮观”场面所震撼到了!

真的是几乎坐满了一整条街!满街都是矮桌子、矮板凳,坐满了他们家的食客!

他们家属于半自助的模式,自己拿着小盘子和筷子去“认领”座位,然后自己选菜,由于生意火爆,老板准备的食材特别丰富而且数量很足,以确保每一位顾客都能拿到喜欢的菜品。

如果你还爱喜欢吃冰粉或者炒饭之类的,可以在服务员穿梭到你旁边时,让其帮忙点餐。

地道的乐山风味!让人惊艳的钵钵鸡!

他们家的钵钵鸡主要分为两种口味:红油和藤椒。

门口两张大桌子上摆放着各式各样的钵钵鸡,每一个不锈钢盆子的直径足足有30cm,每一盆都是满满的食材!简单地教大家区分味道,红的就是红油,绿的便是藤椒味(是不是有点太幼稚)!

每次服务员嬢嬢拿着一大把“稀缺”荤菜时,还没完全放到盆中,就被食客们一抢而空!火爆的场面,至今让我们记忆犹新!

这里给大家也推荐几款荤菜吧,就是再费力也一定要去“抢”哦!

无骨鸡爪、牛肉、郡肝、鸭掌!这四样是绝对的“稀缺物质”,必须要靠“抢”,否则你根本吃不到!

素菜的种类就更加丰富,什么莴笋、藕片、西蓝花、土豆、鲜笋、魔芋等等,有什么就拿什么吧,别担心会“踩雷”,选好自己的食材后,老板会再给你淋上红油或者藤椒油,最后端上桌直接大快朵颐吧!

他们家的红油看起来辣乎乎的,实则香而不辣!把钵钵鸡串串放进去一蘸一提,瞬间就被红油和芝麻所“包围”,那一刻你会忍不住地吞下清口水!

有些朋友爱吃藤椒味,有一股清香味融入在汤汁中,建议大家把食材从竹签上直接取下来,浸泡在汤汁里一会儿,味道更加地入味!

仔细品尝了鸭掌,麻辣入味、软糯香浓,真的好吃到爆!这可是我们费了好大力气才“抢”到的!

必须来干碟!没有干碟的钵钵鸡,是没有灵魂的!

请大家答应我们一定要蘸干碟!不仅提升了钵钵鸡的辣度,同时增加了太多的香味和口感!

他们家的干碟里有熟海椒面、芝麻、花生碎、鸡精等,自带咸鲜味,随便哪种食材放在盘里这么一裹,那滋味真的是不摆了!

温馨提示:想吃他们家的钵钵鸡,尽量避开饭点高峰期,因为真的人太太太多了!而且没有正规停车的位置,建议大家打车前往。

在你吃完买单的时候,你就直接在座位上叫服务员,原地扫码结账就行了。

最后顺便提一下,他们家的冰粉还是蛮好吃的,值得尝一尝哦!

你以为他们家的故事就到此结束了吗?

没有,最后还要给大家说一句,那就是钵钵鸡的价格超实惠呀!人均20、30元左右,直接吃到撑呀!(结账的时候,我们都感到有些意外)