孩子开学了,早餐别将就,每天做一些孩子爱吃还有营养的,身体棒棒的,对身体和学习都有帮助。开学季,孩子的早餐怎样吃?我家比较喜欢给孩子吃中式早餐,一干一稀是必须的,其中面食是主打,那种快手营养多的是首选。

推荐3道早餐饼,3天不重样,食材好找,做起来快手,最关键的是十几分钟就能做好,孩子可喜欢吃了

一,【奶香玉米饼】

玉米别总煮着吃了,用来烙饼可赞了,软糯可口,吃着筋道,做法很简单

需要的食材(11个小饼的量):2根粘玉米,面粉适量,牛奶适量,白糖2勺,白芝麻少许

做法:

1,玉米粒用菜刀削下来,玉米须子多少有点也没关系

2,把玉米粒放入破壁机里,加牛奶110克左右,用破壁机打细腻成玉米糊(注意这时的玉米糊是生的)

3,打碎的玉米糊倒入小盆里,加入2勺白糖,110克左右的面粉拌匀

4,面糊的状态是不能太稠,也不能太稀,以用筷子划过面糊能留下清晰痕迹为好

5,电饼铛下盘刷植物油预热,用饭勺舀面糊到电饼铛,高点垂直滴落,呈小圆饼状,再撒上白芝麻,都做好后上下火烙

6,大概烙8分钟左右,饼两面金黄就可以出锅了,中途需要翻面

二,【菠菜鸡蛋饼】

有蛋有菜的早餐很完美,用搅面糊的方法烙饼,省事好吃又快手,吃起来软乎乎还倍儿香

需要的食材(3-4口人的量):菠菜170克,面粉300克,鸡蛋3个,葱花,盐,十三香,植物油

做法:

1,食材准备好。面粉、鸡蛋、菠菜,把菠菜择洗干净;

2,锅里加水烧开,放入菠菜大火烧开,焯水至菠菜打蔫,捞出过凉待用;

3,把菠菜攥水后,放到菜板上切成碎末;

4,把面粉倒入小盆里,在一边磕入3个鸡蛋,加盐、十三香,搅匀

5,再加入清水,用筷子搅成稀面糊,把菠菜和葱花放入面糊里,再用筷子搅匀至细腻无疙瘩

6,电饼铛刷植物油预热,舀入面糊,摊薄摊平,上下火烙2-3分钟就可以出锅了,无需翻面

三,【黄瓜鸡蛋饼】

黄瓜自带清香,烙饼的时候放里一些,越吃有喜欢,非常适合早餐,增食欲

需要的食材(27厘米的两张薄饼量):面粉150克,鸡蛋1个,黄瓜小半根克,小葱,清水,盐,植物油

做法:

1,食材都准备好,黄瓜洗净,小葱剥皮洗净,鸡蛋1个

2,面粉里先磕入鸡蛋拌匀,然后再加水搅成可以流动的面糊

3,小葱切葱花放入面糊里,再擦黄瓜丝入盆,加盐

4,搅匀,面糊就调好了

5,电饼铛上下火预热,刷少许植物油,用饭勺舀面糊到电饼铛上,摊平摊薄

6,上下火烙5分钟左右,熟透出锅,中途翻不翻面都可以,喜欢更香的,适量加点植物油