平底锅做面条披萨,省事易上手,特好吃,再也不用出去买了。

入秋了,早晚小风真是凉快,8月末了,暑热也终于要过去了,凉爽舒适心情大好。最近早餐,家人们吃包子有点烦了,冻饺子也被吃够,其实我也不爱做了,做带馅的太麻烦。那就吃面条吧,睡前突然想起了之前家人很喜欢用平底锅做披萨,饼皮用面条来做,最后这个披萨还是猪肉口味的,哈哈,中西合璧,简直太诱人了,花多少钱外面买不到哦,比吃包子饺子强,太受欢迎了!

用面条做披萨,选那种细鸡蛋挂面就可以。用面条做披萨饼皮,免去了揉面和发酵及烤制的繁琐,使得没有烤箱没啥厨艺,自己在家也能做,西餐也照样也会走进我们老百姓的家庭,一个平底锅就搞定。其实做披萨很简单,大致就是有个饼皮托着上边一大堆料,各种料一层层铺在上边,加热后让芝士融化,使得各食材你中有我,我中有你,这样看,披萨可比我们中式的包子饺子简单多了。爱吃这一口的做给家人尝尝哦,它,真的是很简单呢~

【面条披萨】详细做法

做披萨底用食材:煮软的细面条500克,鸡蛋2个,披萨草适量,盐适量,植物油适量

披萨饼面用食材:偏瘦猪肉馅200克,熟豌豆粒适量,洋葱90克,芝士碎180克,番茄沙司适量,沙拉酱适量,披萨草适量

第一步,准备一下做披萨的食材,猪肉馅是我提前解冻的,用偏瘦一点的好吃。细挂面条我忘拍了,头一天晚上我已经煮到8分熟,并过水、控净水,拌了少许植物油防粘成坨,然后装入了保鲜袋里冷藏备用,这样早起就会节省一些时间

第二步,把沙拉酱和番茄沙司按照1:1的比例拌匀,做披萨酱用,这种方法简单味道还特好。洋葱切细丝

第三步,把熟面条取出放入大碗中,磕入2个鸡蛋,撒一些披萨草,放少许盐,加少许洋葱碎拌匀备用

第四步,炒锅放植物油少许,放入姜片、洋葱碎炒香,倒入肥瘦猪肉馅翻炒至变色,加少许盐、白胡椒粉炒匀炒出香味,姜片夹出不要

第五步,肉馅盛出控油,用铲子压一压多控一会,这一步很重要,控油会是披萨馅料更干爽

第六步,控油的这个时间,我们准备个24寸不沾平底锅,放入一些植物油烧热一点,倒入拌好的面条,铺平,盖上盖子煎至饼底定型,面条表面凝固,刷上挑好的沙拉番茄沙司酱,撒披萨草,再撒芝士碎

第七步,再铺满控过油的猪肉馅,上边撒洋葱丝

第八步,表面这一步,铺上芝士碎,撒上熟豌豆就可以了

第九步,盖上锅盖,中小火煎,煎到芝士表面融化就可以关火了,离火避免糊底,再焖3分钟就可以打开盖子了,稍微凉一下再出锅,因为芝士这时候特粘不好铲出锅。也可以放入烤箱或微波炉烤一下,就更快了

香喷喷的中西合璧式披萨就做好了,切成块,营养哗啦啦一锅出,花钱外面也买不到哦

拿起一块赶紧尝尝吧,哇呀呀,太香了,味道太浓郁了,就连我家平常不吃披萨的老公都赞不绝口,喜欢的话做给家人尝尝哦~

营养好吃的猪肉面条披萨就做好了,关于制作要点,宝妈还想再唠叨几句:

一,做披萨,从面条到炒熟的猪肉馅,尽量减少水分。面条煮后过凉要控净水,猪肉馅炒熟后要控去油,这样的披萨才不会软塌塌,口感更好

二,最后盖上锅盖慢煎一步,火不要太大,别把面条饼底煎糊了