家有上班族和小学生,6天营养早餐,有时丰盛有时简单,家的味道!一晃儿就一周了,这几天的天气真是倍儿冷,家人的早餐暖暖地吃着,热乎乎暖身、暖心还暖胃,食材是家里有啥用啥,有时间就丰盛一些,犯懒了就简单一点,虽然家常,却也吃不烦吃不厌,也算营养实惠!

宝妈家一干一稀是标配,有时候担心不够吃还会再加个营养蒸,利用了睡前预约和提前准备,做起来也不是啥难事,关键四个字:合理安排!

早餐1,牛肉白菜面,蒸贝贝南瓜和荔浦芋头,葡萄,榨菜咸菜,儿童奶酪

牛肉白菜面,隔三差五我都会炖一锅牛肉,连肉带汤分袋冷冻着,早上用它来煮面可香了,强身体还营养丰富。

食材:解冻的带汤炖牛肉,白菜,白煮蛋,鲜面条

做法:

1,葱花炝锅,加水烧开,加面条煮6分熟

2,倒入带汤牛肉烧开,加入适量白菜丝,大火烧开

3,加盐调味,关火出锅。装碗后再切入白煮蛋,营养丰富味道美,好吃极了!

早餐2: 红薯二米粥,木耳萝卜馅包子,平菇炒肉,树莓和南果梨

这一桌,看着没几样,食材可是用了不少,肉蛋、蔬菜水果都齐了,并且都倍儿好吃,即使当晚餐和午餐也不错呢!木耳萝卜馅包子,头一天晚上就蒸好的,早上一热可省事了。

红薯二米粥,睡前用电饭煲预约的,小米和玉米渣比例是2:1,洗净入锅,去皮红薯切成大块也一起入锅,熬粥功能预约完成,早起就能喝,很香还微甜,温度也正合适。

木耳萝卜馅包子食材:白萝卜,泡软的黑木耳,鸡蛋,猪肉馅,泡软的香菇

做法:

1,白萝卜切片焯水,再过凉,用绞馅机绞碎;泡软的木耳也绞碎

2,炒锅加油,先炒鸡蛋碎盛出,再炒肉馅变色,加葱姜、料酒、黄豆酱炒香,加切碎的香菇炒香,晾凉备用

3,萝卜馅攥水和木耳一起放入炒好的肉馅里,倒入鸡蛋碎,加盐拌匀,馅就做好了

4,发好的面团做剂子,擀圆,放馅捏褶包好,饧10分钟,大火烧开蒸15分钟,焖3分钟再出锅。

早餐3,炝锅白菜鸡汤面,煎蛋,蒸荔浦芋头和红薯,咸鱼干,葡萄

睡前预约蒸了芋头和红薯,早起要做的就两件事:煮面和煎蛋

炝锅白菜鸡汤面需要的食材:带肉的鸡汤,大白菜,挂面条

做法:葱花炝锅,加水和鸡汤烧开,煮挂面条至7分熟,放入白菜丝煮熟,加盐调味关火出锅

早餐4,孜然蛋炒二米饭,蛋烙手抓饼,南瓜豆浆,南果梨

快手早餐,宝妈犯懒了,简单来几样,剩米饭炒一下,手抓饼加个蛋,美了!

蛋烙手抓饼,炒锅里加少许植物油,烧热后磕入1个鸡蛋,撒少许盐入底味,半凝固的时候放上一张手抓饼,无需解冻,用铲子压一压,让鸡蛋和饼贴牢,饼变软后翻面,烙到饼鼓起、金黄就可以出锅了。

南瓜豆浆,营养好喝还养胃。食材是南瓜+黄豆+麦片,睡前把黄豆泡上,早起倒入破壁机,放麦片,加南瓜丁,加水,五谷浆功能完成

早餐5,西葫芦南瓜鸡蛋饼,11种杂粮米糊,蒸芋头和土豆,咸鸭蛋,蓝莓和桔子

11种杂粮米糊是用破壁机预约的,暖身滋养脾胃,我家四季常喝。食材:莲子,薏米,芡实,黑苦荞,小麦,荞麦,糙米,小米,麦片,黑米,燕麦,等比例掺兑

西葫芦南瓜鸡蛋饼,软乎乎还营养多,手不沾面省事还快手。

需要的食材:南瓜,西葫芦,鸡蛋,普通面粉,葱花

做法:

1,南瓜去皮去瓤擦丝入盆,西葫芦也擦丝入盆

2,磕入2个鸡蛋,放十三香、葱花和盐拌匀,再加点水搅匀

3,分次加面粉搅成面糊

4,舀面糊到预热过的电饼铛里,摊平摊薄,烙熟后切块上桌

早餐6,炒凉皮,香蕉西多士,南瓜红枣三米粥,提子

昨天大儿子拿回来两盒凉皮,家人们都吃完晚餐了,今早用它来做早餐;香蕉是学生在学校拿回来的,不爱吃,每次我都得给加工成西多士才喜欢。

南瓜红枣三米粥,养胃滋养还暖身,食材是南瓜+红枣+大米+小米+玉米渣。

炒凉皮的食材:凉皮,调好的小料,黄瓜丝,胡萝卜丝

做法:葱花炝锅,倒入胡萝卜丝和黄瓜丝炒三两下,倒入凉皮炒香,倒入自带的小料炒匀出锅!