现在有些网红靠博眼球而走红,上海有位网红四处探店,总是用挑剔的目光去挑这些美食店的不足之处,很多网友觉得他敢说真话,因此很短时间他就红了,在某音上拥有十几万粉丝,随后这位网红自己开了一家小吃店。

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小店位于福州路上,店面非常小,凭借他的知名度,店里生意很不错,他经常说的一句话就是,如果不好吃扔到他脸上,于是很多人去尝试,由于店里菜品价格不贵,因此天天排长队,但是吃起来感觉味道却很一般,完全没有他说得那么好吃,就是很平常的味道。

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他招的服务员感觉好像是暑期工,业务很不熟练。老上海炸猪排并不是小时候吃的味道,少了一步用蛋清包裹的步骤,面包糠炸出来还是比较酥脆的,但是猪排不是热气猪排口感较差,猪排给人感觉并不新鲜。

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虎皮蛋是闷闷嗲最自豪的,他曾说过,不好吃塞进他的鼻孔里,吃过后真没有多好吃,卤汁泡得太久,失去了外脆里嫩的特质,蛋泡到了入味,但是没有虎皮蛋的特质,距离他说的好吃程度差很远,虎蛋皮的口感跟豆腐皮差不多的。

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灵魂狮子头肉质松散,肉很少,加入了太多的面粉,是吃过就不再想吃的东西,葱油拌面太油,葱油一点都不香,完全没有掌握到上海葱油拌面的精髓。

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他家的小馄饨还是可以的,据说是专门去弄堂馄饨学来的,所有的菜品里面只有这小馄饨还值得一试,用的是紫菜汤味道比较鲜。

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菜饭也是店里的特色菜,吃起来感觉到很油,一点都不清口,味道没有特别之处。老板对客人倒是很热情,还免费送冰镇绿豆汤,这免费绿豆汤的味道倒是还可以的。

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这家店特别特别的小,只有二楼可以就餐,刚开始要排队等很久,现在热度已经退了,门口已经不见了排队的队伍,这样的店你觉得会很好吃吗?不过闷闷嗲又趁热打铁开了第2家店,靠打别的小吃店走红的网红闷闷嗲,自己开店似乎也没有绕开急功近利的做法!