大连是我国北方十分重要的沿海中心城市,因为靠近海边,因此拥有不少的大型港口,独特的海边风景也让这座城市登上了不少旅行爱好者的名单之上。由于交通方便,海运十分发达,来自世界各地的人们经常出入这座城市,久而久之,各个地区的风俗、文化、传统以及美食等等,都留在了大连这座城市当中。虽说现在的大连并不是很多网友心目中的“美食之城”,但是当地的美食种类还是有很多的,无论是从口感还是从味道上面来说都是十分出色,让很多外地游客都赞叹不已。

不过今天我们要说的,并不是这些美食,而是大连的一家看似很不起眼,但是却靠着自己的手艺惊艳了很多食客的一家家常小馆。这种家常小馆不管是在哪个城市当中都是十分的常见,他们基本上都有自己的一两道“招牌特色菜”,就算其他的菜品味道和口感都很平庸,但是这一道招牌菜绝对是有两把刷子的,能够让食客们印象深刻,而大连就叫做粑粑馆。而这家粑粑馆就有自己的一道招牌菜,名字叫做红油里脊,很多食客尝试过一次之后都是惊为天人,基本上每次来这里都要点上一份。

这家店的名字十分普通,就叫做“王鹏家常菜馆”,地址就在马栏广场附近,从外观上面来看,这家店的确是很不起眼,就和那种街边随处可见的苍蝇馆子一模一样,而且店面也不大,总共加起来也只有不到10张餐桌。不过还好,他们这里的环境还是十分不错的,看得出来这家店的老板还是十分在意这些小细节。

这个红油里脊24元一份,首先分量特别足,满满一大盘全是这个里脊肉,最上面是青翠欲滴的青椒碎,在视觉上和这个里脊肉就有一个良好的搭配。至于这个红油里脊的味道那更是可以用完美来形容,里脊肉经过长时间的炖煮之后已经是相当软烂了,而这个红油的香味更是被直接融入到了里脊肉的内部,一口咬下去,我们不光能够吃到爽滑的里脊肉,蕴含在其中的肉汁和红油的香味更是直接在嘴中爆发开来,让人十分上瘾。

这家店的生意虽然说不是特别红火,但是在不少老熟客的眼中,他们家的手艺还是非常出众的,如果大家有机会能够来大连的话,不妨过来试一试,相信肯定不会让你失望的。