俗话说上有天堂,下有苏杭。杭州是个好地方,提起杭州大家总是有说不完的话。杭州地处长江三角洲南沿和钱塘江流域。地势平坦,河网密布,具有典型的江南水乡的特点。农业发达,交通便利,位置优越。无论是经济、文化还是政治上都有一个很高的地位。杭州属于亚热带季风地区,雨量充沛,气温较高,这使得杭州人的皮肤极好,杭州的美女也是出了名的多。除了美女,美景也是要提一提的。

杭州素有“人间天堂”的美誉。小桥流水人家。温婉的水乡让杭州地区的人也是温柔恬静的。杭州菜也像极了杭州人,不辣不咸,温温和和,清清淡淡,偏向甜口。今天我们要介绍的菜是杭州菜。这家小店藏匿在杭州地区的某个菜市场的小巷子里,是自己家的房子,藏得很隐秘,弯弯绕绕,找到这家小店,别是颇费一番周折。

店主是一个七十四岁高龄的老婆婆。婆婆开这个店也有二十四年之久。阿婆本来也有租房在外面做菜,但是成本太高,阿婆就把店开到家里。由于做菜地方小再加上顾客多,婆婆的家里几乎是没有可以吃饭的落脚点。

店里的顾客都是回头客。吃饭的人都说味道好。顾客来自全国各地,有北京的、上海的、陕西的。阿婆每天早上五点开始做菜,为了照顾远道而来的顾客店门开到晚上八点,九点不等。店里的菜品很多,有卤大肠、素烧鹅、臭豆腐毛豆、狮子头、阜阳面筋炒茭白、笋丝香干小炒。味道各式各样,但都让人难忘。

大肠价格不便宜,130元1斤,吸足了卤汁,味道鲜美。阿婆讲究卫生将大肠处理得干干净净。笋丝香干小炒配上一盅小酒简直就是人间美味。臭豆腐不仅仅炒了一遍还卤了一遍,非常入味。咬下一口,汤汁崩出,整个口腔都是卤汁的香味。小排骨味道也不错,排骨外面裹着酱汁。但是却不油腻,吃起来味道咸甜,越吃越馋。

店里的菜品都很新鲜,四十元就能让两个人吃得心满意足。这家店的菜是出了名的正宗,旁边的邻居,还有许多当地人都是店里的回头客。阿婆身体硬朗,虽然七十岁年纪还是有或多或少有些疾病,但是阿婆还是坚持做菜,坚持为大家带来美味。来杭州旅游的朋友可以来这里去尝尝正宗的杭菜。